Choses À Faire À Santa Fe: Le Restaurant Composé

Le restaurant Compound de Santa Fe, au Nouveau-Mexique, a une histoire riche qui est accentuée par une nourriture de haute qualité du sud-ouest. Situé dans une maison en pisé faisant autrefois partie d'un groupe de maisons connu sous le nom de McComb Compound, le restaurant Compound propose aux clients une cuisine préparée à base de produits frais.

Une fois une escapade isolée pour les stars et les mondains, la maison principale du complexe a été transformée en restaurant par les propriétaires Will et Barbara Houghton. Le designer Alexander Girard a participé à la conception du restaurant en lui donnant un aspect élégant et distinctif.

Le chef Mark Kiffin propose aux clients un menu proposant des plats de saison et locaux, afin que chaque client puisse savourer un plat savoureux mais aussi frais.

Horaires du restaurant

Le restaurant composé exploite 7 jours par semaine. Les jours et heures d’exploitation spécifiques sont les suivants.

Lundi - samedi: 12: 00pm - 2: 00pm & 6: 00pm - 9: 00pm

Dimanche: 6: 00pm - 9: 00pm

Réservations

Les réservations pour le restaurant Compound peuvent être effectuées en ligne via OpenTable.

Menu

Le menu du restaurant Compound est composé de plats de saison à base d'ingrédients locaux. Ainsi, les clients peuvent s'attendre à profiter d'un menu utilisant les produits les plus frais et les produits durables disponibles. Le chef Mark Kiffin a créé sa propre approche de la cuisine américaine contemporaine. Certains éléments du menu sont les suivants.

· Repas - Entrées: ris de veau et foie gras et un assortiment de salades; Plats principaux: pâtes pappardelle faites maison, saumon bio écossais, polenta moulue bio aux champignons sauvages et à la pierre, poulet schnitzel, sandwich au pastrami composé, salade de crabe et de homard géant, filet NM Moriarty et plus encore; accompagnements: fromage mac n 'aux champignons sauvages cuit au four, broccolini poêlé à la poêle, champignons sauvages, etc.

· Dîner - Premiers plats: salade de poulpes au curry jaune grillés, tartare de bœuf style classique composé "21", pappardelle de pintade, et plus encore; Plat principal: Carbonara au homard du Maine, côtelette de porc en saumure avec piment de lapin, magret de canard de la vallée de l'Hudson, jarret d'agneau braisé, et plus.

· Desserts - Sablé aux fraises, mousse grecque au yogourt et à l’abricot, panna cotta au chocolat blanc, biscuits, sorbet au basilic thaï et un assortiment de vins de dessert.

*** Des menus spéciaux sont également disponibles pour des vacances comme Thanksgiving et Noël ***

Événements privés

Le restaurant composé propose plusieurs espaces de restauration privés à l'intérieur et à l'extérieur qui sont spécialement adaptés aux désirs des invités. Que vous recherchiez un espace pour une petite réunion intime ou que vous organisiez un grand événement, le restaurant Compound propose des espaces spacieux et spécialement décorés pour différents types d'événements. Les espaces de restauration privés comprennent:

· La salle de jardin - peut accueillir jusqu'à 18 invités assis

· Le patio jardin - peut accueillir jusqu’à 24

· La cuisine d'exposition peut accueillir jusqu'à un nombre maximum d'invités assis 46 ou d'invités debout 75

· Le patio latéral - peut accueillir un maximum de personnes assises en 32

En plus de fournir de l'espace, le restaurant Compound propose des menus à prix fixe comprenant une carte de vins de qualité.

Pour plus d'informations sur les services d'événements privés au restaurant The Compound, les clients peuvent contacter le restaurant situé au 505-982-4353.

Cartes cadeaux

Des cartes-cadeaux instantanées pour le restaurant Compound sont disponibles à l'achat sur le site Web du restaurant. Ces cartes-cadeaux instantanées sont livrées au destinataire par voie électronique ou l'acheteur peut imprimer la carte-cadeau et la livrer elle-même au destinataire. Les cartes-cadeaux sont disponibles en coupures allant de $ 50 à $ 2,000.

Adresse

Le restaurant composé, 653 Canyon Rd, Santa Fe, NM 87501, Téléphone: 505-982-4353

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