Choses À Faire À La Nouvelle-Orléans: Balise

Situé dans une maison de ville créole historique au coin des rues Girod et Carondelet à la Nouvelle-Orléans, le Balise propose une cuisine élégante du sud. Il possède son propre bar avec une large sélection de cocktails et de bières que les clients peuvent apprécier à l'intérieur de la maison de ville du restaurant.

Réservations

Balise utilise OpenTable, les réservations avec le restaurant peuvent donc être effectuées en ligne. Il suffit de spécifier le nombre de personnes, la date et l'heure pour réserver une table.

Menu

Balise propose des menus séparés pour le déjeuner, le brunch et le dîner, en fonction de l'heure et du jour de la semaine.

Le déjeuner:

· Apéritifs: Salade de brocoli réfrigérée, betteraves rôties réfrigérées, choux de Bruxelles émincés, tartare de steak sur du pain grillé, mousse au foie de poulet et biscuits, rôti de crevettes du Golfe, rigatoni au four, poulpe grillé

· Collations et accompagnements: Œufs de caille marinés, frites coupées à la main (avec aïoli au vinaigre de malt ou sauce et fromage), concombres marinés, haricots verts à boursouflures, pain rustique grillé

· Entrées: Cheeseburger, jarret de porc braisé, poitrine de poulet rôti, bifteck grillé, ragoût de poisson du Golfe et crevettes, sandwich au poulet frit, sélection végétarienne quotidienne

Brunch: Betteraves rôties réfrigérées, choux de Bruxelles rasés, œufs de caille marinés, frites coupées à la main, beignets au citron, pain perdu, omelette au bacon et au brie, sandwich à la saucisse chaude, joues et grains de porc, blt, biscuits au lait de beurre, cheeseburger, rôti au poulet Sandwich

Dîner:

· Apéritifs: Salade de brocoli réfrigérée, betteraves rôties réfrigérées, choux de Bruxelles rasés, tartare de bifteck sur du pain grillé, souris et foie de poulet, biscottes rôties, crevettes du Golfe, rigatoni au four, poulpe grillé

· Collations et accompagnements: Œufs de caille marinés, frites coupées à la main, concombres marinés, haricots verts boursouflés, pain rustique grillé

· Entrées: Bifteck de porc braisé au cheeseburger, poitrine de poulet rôti, steak à lcher grillé, ragoût de poisson du Golfe et crevettes, sandwich au poulet frit, sélection végétarienne

Desserts: Tarte au citron, pouding au caramel collant, crème brûlée au chocolat

Cookies: Luini Sour, cricket, verger de Virginie

Happy Hour:

· Cocktails: À l'ancienne, Poinçon d'ordre court, Chaudronnier

· Vins: Artelatino Cava Brut NV, Moulin de Gassac Blanc / Rose Pays d'Hérault 2016, Morisfarms 'Mandriolo' Maremma Toscana 2014

· Collations: Concombres marinés, mousse au foie de poulet et biscuits secs, huîtres grillées, huîtres crues, œufs de caille marinés, frites coupées à la main, frites coupées à la main

Événements spéciaux

Balise offre un cadre intime et intemporel qui pourrait être idéal pour toutes sortes de célébrations. Que ce soit pour un événement d'entreprise ou une réunion de famille, le restaurant peut personnaliser ses plats, ses services et son ambiance en fonction des besoins de chaque occasion. Balise peut également organiser des réceptions hors site à petite échelle afin que l'hôte puisse se concentrer davantage sur le divertissement de ses invités.

Pour plus d'informations sur les réservations, appelez 504-459-4449 ou visitez le site Web officiel du restaurant.

Adresse

Balise, 640 Carondelet Street, La Nouvelle-Orléans, LA 70130, Téléphone: 504-459-4449

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