Choses À Faire En Californie: Aventures De Nourriture Locale

Local Food Adventures a débuté sous le nom de Rockridge Food Tour dans 2014. La compagnie de restauration gastronomique a été créée par un habitant de la localité qui souhaitait partager l'expérience culinaire et culturelle du village urbain de la région d'East Bay. Leurs visites guidées gastronomiques enseignent la culture et l'histoire des quartiers d'Oakland à Rockridge et à Grand Lake, et leur permettent de goûter à une cuisine délicieuse et de découvrir l'architecture de cette région d'inspiration européenne. Chacune des trois visites proposées par Local Food Adventures est une expérience de «restauration progressive», ce qui signifie que les participants vont essayer suffisamment de nourriture pour être rassasiée, mais pas bourrée.

La tournée gastronomique Lafayette est idéale pour les familles, les nouveaux résidents et les visiteurs. Cinq points culinaires différents sont visités au cours de la visite de deux heures. Ils proposent des démonstrations et des échantillons d’aliments de certains des meilleurs plats proposés par Lafayette. Les échantillons comprennent des pâtisseries à la française, des plats salés et épicés inspirés des Californios mexicains et espagnols du XVIIIe siècle, ainsi que des cupcakes classiques avec une touche moderne. Les participants auront également la chance d'apprendre la bonne façon de goûter les vinaigres balsamiques et les huiles d'olive extra-vierge provenant de partout dans le monde.

La visite guidée du patrimoine dans le quartier Rockridge dure environ trois heures et implique environ trois kilomètres de marche. Cette visite explore la culture alimentaire à croissance rapide et la riche histoire de la région de Rockridge, tout en offrant des échantillons d'aliments délicieux. Les habitants peuvent même être surpris par certains des faits peu connus qui sont partagés au cours de la tournée. Six lieux de restauration différents mettant en valeur la scène gastronomique locale sont visités, chacun comprenant des démonstrations et des échantillons. Les échantillons de nourriture servis lors des repas «sud-italiens et sud-californiens», des vins primés de James Beard, des margaritas, des tacos au poulet croustillant, des fromages locaux et internationaux du premier marché de la région, ainsi que des saucisses maison préparées par un boucher local et un petit pain moelleux et sucré d’une pâtisserie française.

Local Food Adventures explore la grande diversité culturelle du lac Grand lors de sa tournée gastronomique. Mecque de la cuisine mondiale, la région du Grand Lac est connue pour sa population éclectique et ses influences. La visite gastronomique guidée d'un kilomètre et deux heures comprend une promenade autour du lac Merritt et une chance de sortir des sentiers battus en permettant aux participants de goûter à des plats du monde entier dans une atmosphère détendue et mondiale. Cette visite se déroule dans quatre lieux de restauration offrant des dégustations de la meilleure nourriture de la région de Grand Lake.

Deux des lieux de restauration sont des restaurants assis, et des démonstrations mettant en valeur la diversité ethnique du Grand Lake font également partie de la tournée. Les touristes auront l'occasion de découvrir le meilleur d'Oakland des deux côtés: le centre urbain de la région et le magnifique lac Merritt. Sur les rives du lac Merritt, vous trouverez une cuisine de quartier populaire qui sert des plats réconfortants italiens provenant de sources locales. Les participants pourront également goûter des assaisonnements, des mélanges et des épices artisanaux issus de Magazine de nourriture et de vinLes meilleurs magasins d'épices du monde. Parmi les autres échantillons figurent une pâtisserie parisienne traditionnelle et moelleuse de la plus récente pâtisserie française à Oakland, ainsi que de délicieux plats et boulettes asiatiques provenant de l'un des plus récents restaurants de la région de Grand Lake.

3527 Mt. Diablo Boulevard, Lafayette, Californie, site Web, Téléphone: 510-604-6546

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