Date Idea Romantic À Richmond, Virginie: Restaurant Heritage

Heritage est un restaurant américain de Richmond qui propose une cuisine américaine de saison et contemporaine dans un cadre détendu. Heritage est réputé pour ses plats classiques du Southern Comfort avec une touche élégante. Ce restaurant familial a été fondé en octobre 2012 par les copropriétaires Emilia Sparatta et Joe Sparatta. Le restaurant propose des cocktails artisanaux, des plats du jour happy hour, le dîner et le brunch du dimanche.

Family Business

Les chefs copropriétaires, Joe Sparatta et Emilia Sparatta, sont mariés. Joe, originaire du New Jersey, est né dans une famille de chefs et Joe a réalisé très tôt sa véritable passion pour la cuisine. Le chef Joe a travaillé dans des restaurants réputés sous des chefs également reconnus avant de créer Heritage.

Heures de cuisine

Heritage exploite chaque jour 6, du mardi au jeudi, de 5: 00pm à 10: 00pm, les vendredis et samedis entre 5: 00pm et 1: 00am, et les dimanches de 10: 30am à 2am: 00am. Le restaurant reste fermé le lundi et propose un menu de nuit du vendredi au samedi entre 11: 00pm et 1: 00am.

Les fermetures saisonnières du restaurant ont lieu à Halloween, Thanksgiving, le réveillon de Noël et le jour de Noël.

Menu du diner

· Snacks - craquelins aux crevettes, croquettes de piment, frites de porc, trempette de poisson fumé, brocoli frit et assiette de fromages régionaux

· Apéritifs - salade de betteraves locale, salade verte variée, charcuterie maison, pâté de foie de poulet et ventre de porc fumé à l'hickory

· Entrées - pétoncles dayboat, plie locale, bolognaise maison, poulet biologique de Joyce Farms, magret de canard de Hudson Valley et bien d'autres

Menu Brunch

· Brunch - Contient des crêpes, une omelette, des œufs Benny, un bol à ramen, des biscuits et une sauce, du poulet et des gaufres, du pain perdu et du hachis de canard. Le menu propose également un Big Hot Mess, composé de porc effiloché, de pommes de terre, de fromage à la crème fumé, d'aïoli à la tomate, de cheddar et d'une option permettant d'ajouter un œuf poché. Le Big Hot Vegan Mess est composé de légumes et de pommes de terre de saison.

· Côtés - pommes de terre, deux œufs, pancakes, pain grillé au miel et au bacon fait maison

Menu Dessert

La carte des desserts comprend des desserts maison, des vins de dessert et une liste d’autres suggestions comprenant Cardamaro, Ramazotti Amaro, Chartreuse Jaune, Chartreuse Verte, Bénédictine, Eau de vie, Cognac Meukow VS, Rémy Martin VSOP et Busnel Calvados VSOP.

Menu des boissons

Le menu des boissons du restaurant Heritage propose des cocktails, des boissons en fût, des bières en bouteille, des vins mousseux, des vins blancs, des vins rouges et des vins doux.

Réservations

Heritage propose des réservations via les réservations en ligne de Yelp. L'application en ligne accepte les réservations pour un maximum de personnes 8 et nécessite une carte de crédit pour effectuer des réservations pour des fêtes composées de 6 à 14. Les personnes composées d'au moins 15 doivent réserver leurs réservations par téléphone.

Parties privées

Le restaurant Heritage est idéal pour organiser des réceptions pouvant accueillir jusqu’à 78 et des dîners assis. Il peut également accueillir des invités 100 pour un cocktail. Le lieu restera fermé pour les soirées privées à certaines dates, qui sont annoncées sur le site Web du restaurant.

Adresse

Heritage, 1627 West Main Street, Richmond, Virginie 23220, Téléphone: 804-353-4060

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