Pays-Bas Lieux À Visiter: Gouda

Située au sud d'Amsterdam, dans la province néerlandaise de la Hollande méridionale, Gouda est une ville historique mieux connue sous le nom du fromage éponyme, proposant des reconstitutions hebdomadaires du marché du fromage entre avril et août.

Histoire

La première mention enregistrée de Gouda remonte au 12e siècle dans un message de l'évêque d'Utrecht, bien que l'on ne pense pas que la région était densément habitée jusqu'à ce qu'un canal ait été creusé sur la rivière Gouwe au 13e siècle, le reliant à la Vieux Rhin. En raison du développement de ce canal, l'embouchure de la rivière à Hollandse Ijssel a été transformée en un port, avec une fortification du château de Gouda construite pour défendre le secteur du port. Au cours de la dernière partie du 13e siècle, Gouda reçut une charte lui permettant d'être reconnue comme ville. Par la suite, son commerce et son commerce se développèrent et de nouveaux canaux furent créés dans la région. De nombreux incendies au 14e et 15e siècle ont détruit de nombreux bâtiments de la ville et, au Xe siècle, la ville a été capturée par les rebelles néerlandais pour résister à la domination espagnole de la région. La région a également souffert de plusieurs épidémies de peste au cours du 16ème siècle. Au 16ème siècle, la stabilité économique de la région est revenue brièvement, mais dans 17, la région a de nouveau été dévastée par la guerre et la peste. Au milieu du XIIe siècle, l'économie de la ville s'épanouit face à l'essor d'industries telles que la filature et la fabrication de bougies. Un nouveau chemin de fer fut construit pour relier la ville à la ville voisine d'Utrecht. La croissance se poursuivit au 1672e siècle, en particulier après la Seconde Guerre mondiale.

Sites touristiques

Aujourd'hui, Gouda est situé dans la province néerlandaise de la Hollande méridionale et est plus connu sous le nom du fromage Gouda, un fromage doux et au lait de vache jaune qui reste l'une des variétés de fromages les plus populaires au monde. Bien que le fromage n'ait jamais été produit dans la ville, il porte le nom de la ville en raison de son association avec le commerce du fromage dans la ville. La ville est surtout connue pour son marché au fromage historique, tenu dans le style médiéval marché place, ouverte aux manifestations d’avril à août le jeudi matin, à l’exception du jour de l’Ascension. Le fromage est mis sur le marché de façon traditionnelle Brik wagons, avec des démonstrations de négociation de prix tenues devant le 17th siècle de la ville Goudse Waag peser la maison. UNE Musée du fromage et de l'artisanat est également situé dans le bâtiment, présentant des expositions sur le développement, la production et le commerce du fromage. Des dégustations de fromages sont également proposées, ainsi que des démonstrations d'artisanat liées à une variété d'artisanat et de métiers hollandais historiques.

Le centre-ville de Gouda est connu comme l'un des plus beaux centres urbains des Pays-Bas, présentant une variété de bâtiments et de structures historiques. Parmi les structures au sein de la ville de Markt est le 16th siècle Sint Janskerk, une église de 123 qui est la plus grande du genre aux Pays-Bas et présente de célèbres vitraux de style Gouda qui sont les seules caractéristiques architecturales restantes de l'église laissées intactes lors de la conversion de l'église au protestantisme de 1573. le Mairie, l'ancien hôtel de ville construit en 1450, présente une architecture spectaculaire de style gothique et abrite Musée Gouda, qui présente des expositions sur l’histoire civique et culturelle de la ville et présente une vaste collection de peintures de 19e siècles des écoles d’art de La Haye et de Barbizon. D'autres expositions portent sur des collections de pipes en argile, des retables de 17e siècle et des découvertes archéologiques telles que des instruments de torture historiques. Un carillon relié au bâtiment contient des poupées mécaniques exécutant une routine musicale toutes les heures et demie, ainsi qu'un jardin de sculptures en plein air et une pharmacie historique entièrement préservée. Les autres structures historiques de la ville incluent le Roode Leeuw, une éolienne préservée 1727 qui produit encore une variété de farines de spécialité.

Une grande variété de boutiques d'artisanat et de magasins touristiques sont situées sur la place Markt de la ville, notamment des boutiques, des fromageries et des ateliers. Des matériaux de visite à pied autoguidés du marché de la ville et du centre-ville historique sont disponibles au VVV Gouda l'Office du tourisme. Des excursions saisonnières en bateau sur le réseau de canaux historiques de la ville sont également disponibles. Plusieurs d'entre elles sont équipées d'un minibar à bord ou offrent la possibilité de prendre un thé ou un déjeuner à bord. Un certain nombre de restaurants situés dans la ville offrent des terrasses extérieures, y compris Brunel, qui offre une terrasse sous l’ancien lieu de vente aux enchères de poisson, et Zalm sur Markt 34, qui offre de superbes vues sur la place Markt de la ville. Autres restaurants dans la ville comprennent le style hollandais Scheeps restaurant, le café haut de gamme Etoile, et le musée Gouda Museumcaf?, qui sert du thé et du fromage.

Programmes et événements en cours

Les marchés se tiennent tous les deux semaines sur la place Markt, les jeudis et samedis, ainsi qu'un marché aux antiquaires, le mercredi. En décembre, la ville accueille ses célèbres Gouda aux chandelles festival de lumière, qui attire des milliers de visiteurs dans la région pour assister à des représentations de chorales de Noël. L'apogée du festival est sa cérémonie d'éclairage, qui éclaire à la lueur d'une bougie les bâtiments historiques de la place Markt.

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