Pays-Bas Lieux À Visiter: Edam

Située dans la province néerlandaise de Hollande-Septentrionale, la ville d’Edam est connue pour être la source originale de son fromage éponyme et offre une variété d’attractions historiques et culturelles, y compris une reconstitution hebdomadaire du marché du fromage. Le nom d'Edam provient du nom du barrage situé à proximité du canal Zuiderzee de la rivière Ije, qui fut le site de la première colonie de la région au début du 12ème siècle, connue sous le nom de Ijedam.

Histoire

Après la construction du barrage par 1230, la ville a commencé à se développer en tant que centre commercial, l’activité économique étant axée sur les secteurs de la construction navale et de la pêche. À 1357, les droits d'arrondissement ont été conférés à la région par le comte néerlandais Willem V, qui a permis la construction d'un port reliant la ville à d'autres sites importants aux Pays-Bas. Tout au long du 16e siècle, l'économie de la ville s'est délaissée de la construction navale et de la pêche à la suite d'inondations importantes ayant entraîné la fermeture du port de la ville à 1544. Le marché du fromage de la ville a été créé à 1526, qui est devenu sa principale industrie économique au cours des siècles suivants et a conduit à la popularisation du fromage de style Edam. Du 14ème au 18ème siècle, le fromage Edam était la variété de fromage la plus populaire en Europe.

Sites touristiques

Aujourd'hui, Edam est une ville de la province néerlandaise de la Hollande-Septentrionale et est surtout connue pour la production de son fromage éponyme, un fromage de vache ou de chèvre jaune à pâte mi-dure, présenté en cylindres arrondis. La ville fait partie de la municipalité d'Edam-Volendam, qui compte plus de résidents que 28,000. Il est accessible par bus ou par train depuis Amsterdam, situé à environ une demi-heure de la gare de la ville.

Une variété d'attractions historiques et culturelles sont proposées dans toute la ville, y compris une reconstitution hebdomadaire du marché du fromage, qui permet aux touristes d'acheter du fromage par le biais de méthodes traditionnelles d'enchères et de vendeurs pendant les mois d'été. Le fromage est amené sur le marché par les agriculteurs locaux et pesé par les reconstituteurs du marché vêtus de vêtements d'époque. L'historique de la ville Fromage Pesant Maison est également ouvert au public en tant que musée d'histoire vivante, présentant une exposition permanente sur la production de fromage Edam.

La ville Place du Dam est la zone centrale de la ville et a été construite à l'origine en 1624 sur le site du barrage 1544 de la ville et de ses écluses. Un certain nombre de bâtiments historiques sur la place et le centre-ville ont été préservés, y compris le 1737 Edam City Hall bâtiment, qui met en valeur l'architecture de style Louis XIV et est toujours utilisé pour les procédures publiques telles que les cérémonies de mariage. En face du bâtiment de l'hôtel de ville, le Musée Edam est logé dans la plus ancienne maison en brique de la ville, construite autour de 1530. La maison, qui est un excellent exemple d'architecture hollandaise d'époque, présente une cuisine profonde menant à une cave flottante unique conçue pour s'adapter aux changements du niveau de l'eau, qui aurait été construite par un capitaine de marine avec la nostalgie de son ancien la vie sur l'eau. Depuis 1895, la maison est devenue un musée d’histoire vivante mettant en valeur l’histoire résidentielle de la ville.

Les autres structures historiques du centre-ville comprennent le St. Nicholaaskerk église, qui a été construite au début du 15th siècle et est l'une des plus grandes églises à trois crêtes en Europe. L'église présente une tour reconstruite du 18e siècle, un plafond voûté en bois et des vitraux offerts par des corporations locales à la suite de deux incendies au 17e siècle. Un historique carillon L'église Notre-Dame, qui appartenait autrefois à l'église 14, est également préservée. Elle contient des cloches fabriquées par Pieter van den Ghein et joue une sélection de mélodies courtes toutes les minutes 15.

Deux autres villages sont situés dans la région municipale d’Edam, notamment: Marques, une communauté de pêcheurs hollandaise traditionnelle qui préserve les maisons de pêcheurs historiques construites sur Werven collines ou au sommet des pieux. Dans le village, le Musée des marqueurs met en valeur les vêtements et articles ménagers du 16ème siècle, et un phare historique de l'île est ouvert pour des visites libres. Le village de Volendam propose une variété de boutiques et de restaurants, ainsi que des attractions uniques telles que le Cigarband House, une murale artistique construite à partir de millions de bandes de cigares 11, exposée au Musée Volendam.

Les nuitées sont disponibles au L'Auberge Damhotel Edam, qui propose des chambres et des suites de luxe dans une atmosphère historique rénovée. le De Harmonie Edam L'hôtel, situé le long d'un fossé dans le centre-ville, propose cinq chambres d'hôtel au-dessus d'un café qui organise des soirées dansantes, des tournois de jeux de cartes et des concerts. Un petit-déjeuner buffet est servi au restaurant. Hôtel de Fortuna Edam, qui propose un hébergement dans cinq manoirs historiques.

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