Morse Farm Maple Sugarworks À Montpelier, Vermont

La Morse Farm Maple Sugarworks, située à Montpelier, dans le Vermont, est une ferme sucrière où les visiteurs peuvent voir comment le sirop d'érable est produit et acheter des produits de l'érable, des bonbons, du fromage du Vermont et d'autres cadeaux sur mesure.

1. A propos de la ferme


L'histoire de la famille Morse remonte aux années 200 et aux générations 8, jusqu'aux premiers colons du Vermont. Les Amérindiens leur ont appris à exploiter les érables et à devenir autonomes dans la production de sucre. Ben Franklin a promu la production de sucre du Nord-Est, les rendant moins dépendants du sucre britannique. Lorsque les États-Unis ont gagné leur indépendance et que le transport du sucre s'est amélioré, il n'a plus été nécessaire de le faire bouillir, ce qui lui a permis de rester au stade du sirop d'érable. La ferme Morse continue de produire du sirop d'érable aujourd'hui.

Chaque érable de la ferme Morse fournit, en moyenne, des gallons de sève 10 chaque année. Pour fabriquer des gallons 1 de sirop d'érable pur, il faut des gallons 40 de sève d'érable. Cela signifie que pour chaque gallon de sirop d'érable pur, il faut des érables 4. De plus, les arbres ne sont pas exploités avant d’avoir au moins 40 ans. Leur sirop est dérivé de la sève des arbres traitée et chauffée avec 100% de la ferme Morse et ne contient aucun additif, agent de conservation ou édulcorant artificiel.

Il existe différentes qualités de sirop 4 produites à la ferme Morse. Le grade A-Golden est un sirop pâle qui est le meilleur sirop. Grade A-Amber, est le plus populaire et a une teinte dorée. Grade A-dark a une saveur complète d'érable et est plus riche en saveur. Grade A- Très sombre est corsé et bon pour la cuisson.

Visite de la ferme

La ferme Morse est ouverte toute l’année, 7 jours par semaine, mais les heures changent en fonction des saisons et sont mises à jour sur leur site Web. Ils offrent des visites gratuites de la cabane à sucre avec des dégustations, des sentiers à explorer, un musée, un théâtre en bois et un magasin de campagne. Les motifs sont également décorés de sculptures et de sculptures d'elfes des arbres de Burr Morse.

Des visites guidées sont disponibles moyennant un supplément et les dernières minutes de 20, un festin inclus à la fin de la visite.

Les excursions en autocar sont les bienvenues et peuvent être organisées avec conférences, guides et friandises. À l'automne, les réservations sont obligatoires mais sont appréciées toute l'année. Les visites en autocar doivent prévoir une heure 1 avec du temps supplémentaire pour faire des achats dans le magasin du pays.

Maison de sucre est l'endroit où la sève de l'érable est traitée et transformée en sirop.

Théâtre Woodshed est fabriqué à partir de bois de sucre et présente une vidéo sur le processus de fabrication de sucre de la ferme Morse. Il y a aussi des artefacts de sucre et de l'art populaire dans le théâtre.

Balades dans la nature- Les visiteurs peuvent se promener à travers les érables.

Le musée en plein air comporte une réplique antique de Vermont State House.

Magasin de pays est un grand succès pour les visiteurs toute l'année. Les visiteurs peuvent acheter toutes sortes de produits du Vermont, d’art populaire, d’artisanat et, bien sûr, de sirop d’érable ici. Il y a aussi des confitures maison, des cornichons, du maïs soufflé, du fromage du Vermont, du sucre cristallisé, du bacon, des bonbons à l'érable, des cadeaux et des boîtes d'échantillons, des livres et bien plus encore. La sélection de Country Store peut également être achetée en ligne sur le site Web de la ferme Morse.

2. Visites à la ferme saisonnières


Les activités proposées par Morse Farm varient selon les saisons et sont mises à jour sur son site Web. Les visiteurs peuvent toutefois s'attendre à voir chaque année les mêmes offres que les traditions de la ferme Morse.

hiver La ferme Morse ouvre le centre de ski de randonnée de la ferme Morse pour le ski de fond et la raquette chaque hiver. Ils servent également le petit-déjeuner et d'autres collations, disposent d'une cheminée, d'une terrasse à la boutique de cadeaux Sugarworks. Ils offrent des cours de ski de fond pour les individus et les groupes et la location de matériel de ski.

Printemps- Mars est le début de la saison des sucres et la période la plus occupée pour les visiteurs de la ferme Morse. La dégustation de sucre sur la neige a lieu en mars, lorsque la guar chaude est versée sur de la glace pilée et transformée en tire. La friandise est servie avec un beignet frais et fait maison et les visiteurs font la queue chaque année pour ces friandises!

Été- La ferme Morse organise plusieurs foires d'artisanat, des festivals et des événements locaux au cours de l'été qui attirent une foule nombreuse de partout dans l'État et au-delà. Le stand de la ferme propose des produits frais et de nombreuses offres de produits biologiques et de produits locaux à la communauté.

Tomber- La côte est est connue pour son magnifique feuillage d'automne et Morse Farm ne fait pas exception. De la troisième semaine de septembre à la fête de Columbus, la ferme Morse est un lieu idéal pour les photographes et les visites de feuillage automnal. Vous pouvez acheter et apprécier des creemies d'érable en flânant dans les sentiers de la nature et en explorant le musée et le théâtre.

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1168 County Road Montpelier, VT 05602, Téléphone: 800-242-2740