Mexique Lieux À Visiter: Puebla

Puebla, également connue sous le nom de «De los Angeles», présente des bâtiments élégants de l'époque coloniale, des saveurs uniques et des rues intéressantes. La ville contient de belles façades avec talavera, et est une destination unique et authentique. Puebla est un mélange parfait de modernité, de beauté naturelle, de culture, de tradition et d’histoire, avec des bâtiments colorés et des touches d’art. Beaucoup de gens, des voyageurs aux intellectuels en passant par les artistes, ont trouvé l'inspiration à Puebla, ainsi qu'un lieu de détente et d'évasion pour leur vie quotidienne. De nombreux trésors, une cuisine délicieuse et des bâtiments traditionnels font tous partie de cette destination et en font un lieu mémorable à visiter.

La gastronomie de Puebla est une fusion d'influences européennes, mexicaines et asiatiques. La ville regorge de plats variés qui séduisent le palais et les yeux. C'est ainsi que la destination a acquis une renommée mondiale. Bien qu'il existe de nombreux plats à essayer, l'un des plus recommandés est le chiles en nogada. Outre le goût exquis de ce plat, il arbore également les couleurs nationales du Mexique.

Le plat de molotes criollos est fait en mélangeant du blé et du maïs, et rempli de fromage, de pomme de terre ou d'une fleur de citrouille. Les cemitas traditionnelles ressemblent à des biscuits au sel, semblables à ceux utilisés jadis pour rendre hommage à la couronne espagnole. Pour les visiteurs gourmands et les amateurs de dessert, parmi les friandises à essayer à Puebla, on compte les borrachitos, les mu? Ganos, les tourelles, les bu? Uelos, les jamoncillos, les camotes et bien sûr, les étonnantes tortitas de Santa Clara.

Les restaurants de la ville de Puebla sont chaque jour remplis de spécialistes qui viennent essayer les taupes, mélanges de chocolat et de piment ou de banane et tomate. Les visiteurs peuvent également participer à divers ateliers de gastronomie. Plusieurs restaurants, ainsi que des résidents locaux, proposent des ateliers de gastronomie à ceux qui souhaitent apprendre à préparer des plats variés. Ces ateliers proposent des activités telles que l’achat d’ingrédients au marché, le lavage et la découpe appropriés de ces ingrédients, l’assaisonnement et la cuisson avec eux, puis la dégustation. Il y a aussi un festival de la nourriture qui a lieu à Puebla. En juillet, les visiteurs et les habitants peuvent profiter du festival Mole Poblano ou du festival Chiles en Nogada en août.

Le jardin botanique Helia Bravo Hollis est situé dans la réserve de la biosphère de Tehuacán. Le jardin comprend plus de quatre-vingts espèces différentes de cactacées. Certaines de ces espèces sont au bord de l'extinction et n'existent que dans cette région et nulle part ailleurs dans le monde. Les visiteurs peuvent également voir une gamme de fossiles marins au jardin botanique. Ces fossiles datent d'il y a des millions d'années, à l'époque où la région était un fond marin. Une ascension au sommet de la tour d'observation offre une excellente opportunité d'observer les oiseaux. Vous pourrez chercher des aigles furtifs volant à la recherche de lézards, de serpents et de petits mammifères.

Une promenade dans la zone d'exposition du jardin botanique Helia Bravo Hollis offre des informations intéressantes. Les clients peuvent découvrir les utilisations nutritionnelles, médicinales et rituelles d'un certain nombre de plantes différentes utilisées par les hommes à l'époque précolombienne. Des informations peuvent être trouvées sur les noms évocateurs de chaque plante, ainsi que sur les échanges commerciaux.

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