Le Chat De Pays À Portland, Ou

Le Country Cat Dinner House & Bar est un nouveau restaurant américain détenu et géré par les époux Adam et Jackie Sappington. Adam est un boucher professionnel autodidacte dont les tarifs incluent des produits de saison et cultivés localement. Jackie est l'un des chefs pâtissiers les plus populaires de la ville, réputée pour ses desserts délicats. Le duo mari et femme crée une cuisine d'inspiration méridionale fraîche dans son restaurant de rêve, The Country Cat, qui a ouvert ses portes en avril, 2007.

Adam et Jackie Sappington

Adam et Jackiefell étaient amoureux alors qu'ils travaillaient au restaurant Wildwood à Portland, à 1995, et le duo s'est marié en l'an 2000. Le couple a inauguré un deuxième site de The Country Cat, à l'aéroport international de Portland, et est également propriétaire de la salle Calico, un espace polyvalent dédié aux événements, situé à deux pas de leur pays, le Montavilla's Country Cat. Le couple a également fait ses débuts son premier livre de cuisine Heartlandia: recettes du patrimoine de The Country Cat. Adam et Jackie ont conçu une série de trois tabliers élégants et fonctionnels qui conviennent au boucher, au boulanger et au chef de bistro.

Horaires du restaurant

Le Country Cat Dinner House & Bar exploite 7 tous les jours et sert un brunch et un dîner. Le restaurant sert le dîner tous les soirs du dimanche au jeudi de 5: 00pm à 9: 00pm et les vendredis et samedis, l'heure du dîner est de 5: 00pm à 10: 00pm. Le brunch est servi tous les jours de 9: 00am à 2: 00pm.

Menu

· Dîner - collations, petites assiettes, quelque chose pour le côté et variétés variées comme les raviolis aux carottes et à la ricotta, la truite à l'Idaho poêlée, le saumon poêlé, le bœuf braisé au vin rouge, le porc entier de Country Cat et le burger à double fromage

· Brunch - entrées, plats du petit déjeuner, poulet frit dans une poêle en fonte, menu pour enfants, plats du jour et déjeuners tels que steak frit au poulet, sandwich à la betterave fumée, burger double fromage, sandwich au fromage grillé et soupe à la tomate fumée

· Dessert - un trio de pudding, gâteau au fromage dans un bocal, sorbet à l'orange sanguine, gâteau au chocolat de maman, crumble aux pommes mi-vif, bière à la racine de Virgile ou flotteur de soda à la crème

Réservations

Le Country Cat prend des réservations pour les fêtes composées de 4 ou de plusieurs invités. Les réservations au restaurant peuvent être faites via un appel téléphonique en appelant directement le restaurant. Le restaurant propose également des réservations en ligne à l'aide de l'application OpenTable, disponible sur le site Web du restaurant. Le restaurant n'accepte pas les réservations effectuées par courrier électronique.

Événements privés

Des événements privés de tous types sont organisés dans la salle Calico, située à deux portes du Country Cat. La salle Calico de 1,200, d'une superficie de 200 pieds carrés, peut accueillir des invités 35 pour un événement assis et des invités 60 pour une réception. Les options de restauration comprennent un buffet ou un style familial.

Broken Cleaver Store

Broken Cleaver est une boutique en ligne proposant des vêtements de marque conçus par les chefs Adam et Jackie eux-mêmes. La liste des vêtements comprend un tablier de boucher, un tablier de boulanger, un tablier de bistro et un t-shirt pour hommes et femmes. La boutique en ligne propose également des certificats-cadeaux et des copies signées de Heartlandia le premier livre de recettes d'Adam et Jackie, qui contient des recettes du patrimoine tirées du film The Country Cat de Portland.

Adresse

Le chat de pays, 7937 SE Stark, Portland, Oregon 97215, site Web, Téléphone: 503-408-1414

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