Meilleures Choses À Faire À Vancouver: Wildebeest

Wildebeest sert un menu audacieux dans un bâtiment rénové du 19th siècle dans le quartier de Gastown à Vancouver, Canada. Chez Wildebeest, tous les éléments du menu sont préparés avec des ingrédients de saison provenant directement des agriculteurs et des fournisseurs pour assurer la qualité. Étant donné que le menu est élaboré à partir d'ingrédients de saison, les clients sont initiés à une variété de saveurs intéressantes.

En plus du menu créatif, Wildebeest invite les convives à profiter de l'énergie de la cuisine grâce à son concept de cuisine ouverte. Que vous preniez un verre au bar à cocktails et au salon en face de vous ou que vous dîniez dans l’agréable salle à manger en banquette, vous pourrez savourer une expérience culinaire au Wildebeest.

Horaires du restaurant

Gnou exploite 7 jours par semaine. Les jours et heures d’exploitation spécifiques sont les suivants.

Dîner

Quotidien: 5: 00pm - 12: 00am

Brunch du week-end

10: 00am - 2: 00pm

Réservations

Les réservations pour Gnou peuvent être faites en ligne via OpenTable.

Menu

Le menu du Wildebeest est saisonnier et utilise les aliments les plus frais des fermes locales. Étant donné que les menus reflètent les offres saisonnières, ils sont susceptibles de changer. Voici quelques éléments de menu.

· Dîner: Petites assiettes: ris de veau sur pain grillé, tartare de cheval, betterave rouge et burrata, moelle osseuse, charcuterie maison, veau rosé au lait poché; grandes assiettes: lasagnes de gibier, longe de wapiti rôtie, poitrine de porc et coquilles Saint-Jacques, ribeye avec os, bifteck de bison grillé, perche de mer rôtie et bien plus encore; côtés: poutine, pain de maïs poêlé, haricots verts, champignons fourragers, choux de Bruxelles, César, etc. collations: plateau de fromages, olives fumées, poulet frit et ventre de sanglier glacé; omakase.

· dessert - Planche à fromage, poires caramélisées, crème brûlée à la fleur de sureau et gâteau au chocolat et à la soie.

· Brunch - Plats: toast à l'avocat, omelette aux champignons, jarret de jambon Benoît, brunch Beest, croque madame, toast à la cannelle, brunch, moelle et œufs; côtés: guacamole, pain au levain, légumes verts frais, bacon au romarin, moelle osseuse, smashbrowns, et plus encore; café: égouttement, presse française et infusion à froid; petites bouchées: mini beignets et poutine; cocktails brunch.

· Cocktails, Vins et Bières - Wildebeest propose un assortiment de cocktails, de vins au verre et à la bouteille, ainsi que de bières pression et de cidres.

Évènements

Les clients peuvent profiter d'un certain nombre d'événements au Wildebeest. Des dégustations de vin aux brunchs en passant par l’introduction de nouvelles bières pression et les cocktails dînatoires, Wildebeest propose un éventail d’événements au public. Plus d'informations sur ces événements sont disponibles sur le site Web du restaurant ou en restant connecté via les médias sociaux via Facebook, Twitter et Instagram.

Événements privés

Wildebeest propose un espace de restauration privé pouvant accueillir jusqu'à 146 en fonction de l'espace choisi.

Les installations de restauration privées disponibles au Wildebeest incluent:

· Salle à manger - peut accueillir jusqu'à 90

· The Underbelly - jusqu'à 40

Gnou offre une assistance pour la création d'un menu ainsi que pour d'autres aspects de la configuration de salle à manger privée tels que les systèmes audiovisuels et la décoration.

Les clients peuvent obtenir plus d'informations sur les services de restauration privés en visitant le site Web Wildebeest.

Cartes cadeaux

Wildebeest propose des cartes-cadeaux pour la vente via son site Web dans des dénominations allant de $ 25 à $ 250. Les cartes-cadeaux peuvent être expédiées à des destinataires au Canada ou conservées au restaurant pour être récupérées.

Adresse

Gnou, 120, rue Hastings, Vancouver, C.-B. V6B 1G8, Canada, site Web, téléphone: 604-687-6880