Babbalucci Restaurant À Nyc

Babbalucci est un restaurant italien ouvert en mai 2015 par le chef Andrew LoPresto, issu d'une famille de boulangers. Le nom du restaurant Babbalucci signifie «escargot» en dialecte sicilien, attribué au fait que le restaurant repose sur les idéaux de la «slow food», car tout est fabriqué chez Babbalucci. La pâte à pain et à pizza est préparée selon un procédé de fermentation lente, qui produit une croûte légère et facile à digérer.

Babbalucci utilise autant que possible des fruits de mer locaux et sauvages ainsi que des ingrédients locaux. Cet endroit italien facile à vivre propose des pizzas, des pâtes et des plats préparés dans un four à bois. Babbalucci contribue au quartier de Harlem dans des programmes tels que l'éducation des jeunes et l'autonomisation des femmes et promeut également les produits biologiques locaux. Le restaurant est populaire pour ses événements artistiques et musicaux mettant en vedette des talents locaux de la communauté de Harlem.

Four à bois

Toute la cuisson à Babbalucci se fait toujours dans un four à bois, l'objectif principal de LoPresto étant d'utiliser autant que possible les fours à bois. LoPresto a été initié aux fours à bois alors qu'il travaillait chez Luzzo, la pizzeria au four à charbon de son père à New York. Il est tombé amoureux des fours à bois pendant son séjour chez Blue Duck à Washington, DC, et c'est à ce moment que le chef LoPresto a décidé d'utiliser un four à bois lorsqu'il a ouvert son propre restaurant.

Heures

Babbalucci est ouvert tous les jours de la semaine. Du lundi au mercredi, le restaurant sert le déjeuner de 11: 00am à 4: 00pm et le dîner de 4: 00pm à 11: 00pm. Les jeudis et vendredis, le déjeuner est servi de 11: 00am à 4: 00pm et le dîner est servi de 4: 00pm à 12: 00am.

Le samedi, le brunch est servi de 11: 00am à 4: 00pm et le dîner est servi de 4: 00pm à 12: 00am. Le dimanche, un brunch est servi de 11: 00am à 4: 00pm et le dîner est servi de 4: 00pm à 11: 00pm.

Menu

· Dîner - Comprend les assortiments d’antipasti, d’insalate, de primi, de secondi et de contorni. Le menu propose des options végétariennes, végétaliennes et sans gluten.

· Le déjeuner - Comporte les variétés antipasti, insalate, panini et piatti. Le menu du déjeuner comprend des plats végétariens, végétaliens et sans gluten.

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· Brunch - La liste des brunchs comprend des pizzas, des insalates, des pizzas et des plats cuisinés. Le menu du brunch propose également une carafe de mimosa à l'achat d'un plat pour le brunch et une bouteille de prosecco avec jus de fruits et purées assortis.

· Pizza - Babbalucci propose des pizzas ross et bianche de type 12 et 16 ainsi que des pizzas spéciales de taille unique.

· Cocktails faits maison - Le menu des cocktails comprend une liste de plus de dix cocktails uniques à base d’alcool de qualité supérieure et d’ingrédients frais.

Plats à emporter & Livraison

Babbalucci accepte les commandes à emporter et les commandes de livraison passées via un appel téléphonique passé directement au restaurant. Le restaurant offre également la possibilité de passer des commandes en ligne pour les plats à emporter et les livraisons à partir du menu Babbalucci via GrubHub et Eat 24. Les paiements de commande sont acceptés par carte de crédit.

Événements privés

Babbalucci est disponible pour réserver des événements privés de toutes sortes. Le restaurant propose son espace de restauration ainsi que le restaurant complet à la location. Les réservations d’événements privés sont acceptées par courrier envoyé à [email protected]

Adresse

Babbalucci, 331, avenue Lenox, New York, NY 10027, site Web, Téléphone: 646-918-6572

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