25 Unique À Faire À La Cet Automne

Los Angeles est la métropole la plus animée du sud de la Californie, connue pour sa scène artistique d'avant-garde, ses monuments emblématiques de l'industrie du divertissement et sa scène culinaire expérimentale mettant en vedette de nombreux chefs. Cet été, les visiteurs de la ville pourront assister à des spectacles d'humour et de musique à la machine à écrire Dynasty Typewriter, la plus récente salle dans le théâtre historique Hayworth de la ville, ou à un spectacle primé au célèbre Fountain Theatre, reconnu comme l'un des plus petits lieux de théâtre du pays. Des trouvailles vintage et des disques vinyles sont exposés au marché aux puces de Silverlake, qui a lieu chaque samedi après-midi. Les restaurants et les établissements nocturnes abondent, allant des célèbres taquerias au comptoir et aux articulations de poulet frit aux bar-salons intimes et aux bars à cocktails proposant des repas et des boissons en fin de soirée.

1. Preuve de la boulangerie


Proof Bakery est une boulangerie de style français classique située dans le quartier Atwater Village de Los Angeles, logée dans un espace de boulangerie historique abritant autrefois la Rollin 'Pin Bake Shop, de l’époque des 1960. La boulangerie, qui a ouvert à 2010, appartient au chef pâtissier Na Young Ma et est bien connue à Los Angeles pour ses délicieux croissants, vendus à la manière du beurre ou dans plusieurs saveurs de saison. D’excellents biscuits, tartes, financiers et scones de saison sont également vendus, ainsi qu’une pléthore de saveurs créatives de gâteaux, de gâteaux au fromage et de biscuits. Toutes les pâtisseries sont fabriquées à partir d’ingrédients biologiques et locaux, préparées par petites quantités pour assurer une haute qualité. Le programme de café de la boulangerie propose une liste rotative de fèves de cafés locaux comme le café Cognoscenti, les torréfacteurs Heart Coffee et le café Four Barrel. Un menu léger composé de plats de café servis tout au long de la journée comprend des sandwichs, des salades et des quiches.

3156 Glendale Blvd, Los Angeles, Californie 90039, site Web, Téléphone: 323-664-8633

2. Otono


Oto? O est une destination de restauration d'inspiration espagnole moderne servant des tapas uniques et des offres de paëlla aux allures urbaines. Le restaurant, qui est dirigé par la chef exécutive Teresa Montano, prépare tous ses délicieux plats avec des ingrédients californiens d'origine locale et met en exergue les particularités mondiales des favoris espagnols. Les clients peuvent savourer un menu de tapas inventif tout au long de la journée, avec des sélections telles que des patatas bravas à la churro, un gaspacho de pois anglais et des croquetas aux champignons sauvages et au maïs sucré préparés avec du lait de chèvre. Lors du brunch, les favoris tels que les huevos revueltos et les tortillas Espa? Ola sont accompagnés de churros sucrés à la cannelle et au chocolat ou du pain aux noix et aux raisins dorés du restaurant. Une liste de projets impressionnante contient des importations espagnoles, tandis qu'une liste de vins axée sur l'Europe comprend des sélections connues et de sélection.

5715 N Figueroa St, Los Angeles, CA 90042, site Web, Téléphone: 323-474-6624

3. Petit Prince


Le Petit Prince est un nouveau restaurant branché à Santa Monica qui a été ouvert à 2018 par une équipe de cinq restaurateurs, dont le chef exécutif Ari Taymor, connu pour son travail au restaurant populaire Alma. Le restaurant sert un brunch, un dîner et un service de bar tout au long de la semaine. Il propose de délicieux plats tels que des tartares de bifteck vieillis à sec avec des noisettes, des moules hollandaises et au fenouil, ainsi que des sélections rôties au four à bois telles que des côtes de poulpe ou de porc. Lors du brunch, les convives pourront déguster des crêpes aux pois verts, des fondants de galettes ou une variété de plats à base d'œufs, accompagnés de cocktails uniques pour le petit-déjeuner, tels que du lait d'avoine et de l'horchata infusée de rhum. Les soirées Sunday Pizza Night mettent en valeur des plats traditionnels aux côtés de pâtés créatifs comme le Tropical, qui contient des piments à l'ananas, au coppa et au vinaigre.

2424 Main St, Santa Monica, CA 90405, site Web, Téléphone: 310-356-0725

4. Manuela


Manuela est un restaurant dynamique du quartier des arts de Los Angeles, ouvert à 2016 par le chef exécutif Kris Tominaga. Le restaurant, situé dans le complexe artistique Hauser and Wirth, présente des œuvres d'artistes de la région de Los Angeles dans sa salle à manger, notamment des commandes spéciales d'artistes tels que Paul McCarthy, Raymond Pettibon, Mary Heilmann et Mark Bradford. De délicieux plats de viande et végétariens sont servis tout au long de la journée, allant des hamburgers au venaison et de la longe de cerf grillée au bois, aux pois pressés aux cloques, au fromage feta et au beurre de datte au sésame. Des repas de style familial sont disponibles pour les grands groupes, mettant en valeur de petites assiettes partageables telles que des œufs au chorizo ​​cuits au four et des biscuits à la crème dans le cadre de repas à trois plats. Des cocktails classiques infusent des bitters et des toniques maison, tandis que la liste des brouillons met en évidence les brasseries locales.

907 E 3rd Street, Los Angeles, CA 90013, site Web, Téléphone: 323-849-0480

5. Howlin 'Rayons


Howlin 'Rays a été ouvert à 2015 par le chef Johnny Ray Zone, connu pour son travail avec les plus grands chefs internationaux tels que Gordon Ramsay et son épouse Amanda. Le restaurant, qui a commencé sa vie en tant que food truck, est maintenant exploité en tant que comptoir de mets à emporter servant des plats de poulet frit étonnants à la manière de Nashville, disponibles dans des niveaux d'épice allant de doux à signature Howlin 'hot. Tous les poulets sont exempts d'hormones et d'antibiotiques, garantissant une expérience culinaire saine. Les convives peuvent choisir entre un quart ou un demi-oiseau, des ailes ou des filets de poulet, ou les sandos du restaurant, préparés avec de la salade de chou, des cornichons et de la sauce comeback. Des assiettes de poulet et de gaufres sont vendues les matins du week-end, accompagnées de beurre et de sirop d'érable. Les clients doivent noter que les temps d’attente peuvent faire la queue pendant plusieurs heures pendant les heures de pointe et doivent consulter le Twitter du restaurant pour connaître les temps d’attente actuels.

727 N Broadway #128, Los Angeles, CA 90012, site Web, Téléphone: 213-935-8399

6. Odys et Penelope


Odys + Penelope est la vision des chefs et propriétaires Karen et Quinn Hatfield, connus pour leur travail dans les lieux populaires de Los Angeles, The Mighty et The Sycamore Kitchen. Le joint de churrasco à la brésilienne a ouvert ses portes en 2015 et est réputé pour ses sélections traditionnelles au feu de bois, ainsi que pour ses grandes et petites assiettes grillées. Un choix de plats réconfortants comprend du branzino grillé, du porc rôti à sec, et du saumon grillé au chêne avec des champignons maitake et une sauce ravigote. Des sélections de brasero sont également proposées, notamment des cuisses de poulet enveloppées de bacon et des côtes de porc glacées au romarin et à l'érable. Un menu de boissons impressionnant propose des cocktails artisanaux, des bières en bouteille et une grande carte des vins internationale.

127 South La Brea Avenue, Los Angeles, Californie 90036, site Web, Téléphone: 323-939-1033

7. Barcito


Barcito est un bar-restaurant branché d’influence argentine situé dans le centre-ville de Los Angeles, ouvert par 2015 par Andrea Borgen. Le bar animé dégage une atmosphère rustique flanquée de peintures murales représentant les paysages de Buenos Aires et offrant deux terrasses extérieures pour des dîners et des boissons en plein air. Des plats décontractés sont servis tout au long de la journée, notamment d'excellents sandwichs à la côte et à la braisée asado, des ailes de poulet marinées à la lime à la brésilienne et des assiettes de jamon serrano et de burrata. Les collations dans les bars vont des noix de maïs de style péruvien aux churros de dulce de leche, accompagnées d'un menu d'empanadas traditionnelles farcies de garnitures comme du porc braisé, du poulet et du riz, et des artichauts. Les projets de cocktails proposés incluent ros? et des sangrias aux fruits à noyau, associées à des breuvages artisanaux en rotation.

403 W 12th Street, Los Angeles, CA 90015, site Web, Téléphone: 213-415-1821

8. Chicas Tacos


Chicas Tacos est une cabane à tacos branchée au cœur du centre-ville de Los Angeles, dirigée par le chef exécutif Eduardo Ruiz. Le restaurant, qui a été ouvert en 2016, est logé dans une remorque Airstream offrant une table de pique-nique en plein air dans une cour de style rétro. Les tacos de haute qualité visent des versions plus saines des plats de rue classiques de la Californie du Sud, utilisant tous les ingrédients biologiques. Les convives peuvent choisir parmi une grande variété d'options de tacos à la viande et végétariennes, allant des options classiques au steak, au poulet et au poisson aux options de sauté de jacquier ou de chou-fleur et de chorizo ​​aux champignons. Des tacos profonds et partageables sont également servis, ainsi que des classiques comme les quesadillas, des chips au guacamole et du maïs de rue à la mexicaine.

728 S Olive St, Los Angeles, CA 90014, site Web, Téléphone: 213-896-0373

9. Le théâtre de la fontaine


Le Fountain Theatre est l'un des petits théâtres les plus acclamés de Los Angeles. Il a été fondé à 1990 pour accueillir des spectacles de théâtre et de danse. Depuis lors, il a reçu plus de prix 220 pour ses productions, y compris plus de prix Ovation que tout autre théâtre de taille intime, et a été nommé l'un des meilleurs lieux de théâtre du pays par LA Weekly, Monde de Broadway, et le Wall Street Journal. Une saison complète de spectacles est proposée chaque année, notamment des spectacles de danse flamenco de renommée régionale. Plus de trois douzaines de représentations théâtrales en première mondiale ont été montées par le théâtre, y compris des projets qui ont ensuite été présentés à New York, Londres et Édimbourg. Les visiteurs peuvent également profiter d'une nouvelle série de travaux de développement et de spectacles de tournées nationales et internationales.

5060 Fountain Ave, Los Angeles, Californie 90029, site Web, Téléphone: 323-663-1525

10. Ferme laitière


Milk Farm est une fromagerie artisanale située dans le quartier de Eagle Rock à Los Angeles, réputée pour son impressionnante sélection de fromages fins nationaux et internationaux, notamment des fromages primés reconnus par le World Cheese Competition et l'American Cheese Society. Tous les fromages sont vendus coupés à la commande et sont soumis à une rotation en fonction de la saison et des disponibilités. Une excellente sélection d’aliments gastronomiques et d’articles de garde-manger sont également vendus, l’accent étant mis sur les produits de producteurs indépendants basés à Los Angeles. Les visiteurs peuvent déguster une sélection de sandwichs, de pâtisseries et d'assiettes de charcuterie rotatifs tous les jours au comptoir de la boutique. Des bières artisanales locales et des vins de caractère sont disponibles pour des boissons à emporter ou à emporter.

2106 Colorado Blvd, Los Angeles, Californie 90041, site Web, Téléphone: 323-892-1068

11. Katana LA


Katana LA est une destination branchée pour la vie nocturne et les restaurants offrant des emplacements à Los Angeles, Dubaï et Chicago, y compris un emplacement de West Hollywood ouvert en 2016. Le restaurant porte le nom du sabre de samouraï du même nom et est spécialisé dans la cuisine japonaise imaginative et ludique. Une terrasse extérieure surélevée surplombe le célèbre Sunset Strip de la ville et abrite certaines des tables à manger les plus prisées de la ville.RobatayakiDes options de cuisine de style sont servies toute la journée, avec un accent mis sur les grillades au charbon de bois comme Yaki Niku côtes levées, cuisses de crabe royal et foie gras enrobé de filet mignon. Les clients peuvent également choisir parmi les nombreux bars à sushis proposés à la carte ou dans le cadre de menus de dégustation omakase.

8439 Sunset Blvd, West Hollywood, Californie 90069, site Web, téléphone: 323-650-8585

12. Lao Tao

Lao Tao est un charmant restaurant situé au deuxième étage du Far East Plaza de Chinatown, ouvert à 2016 par le chef David Wang. Le restaurant est réputé pour sa cuisine de rue de haute qualité, de style taïwanais, comprenant des mets raffinés tels que le bœuf banan, qui peut être préparé avec des nouilles sèches chaudes ou une soupe dans un bouillon à la moelle osseuse. Les bols de riz proposent le plat de poitrine de porc, la saucisse taïwanaise sucrée, le poulet sauté deux fois frit ou le tofu végétarien, avec des œufs ensoleillés, du maïs sucré et une salade de concombre mariné. On y sert également du poulet au maïs soufflé à la rue, des wontons au porc à la chao shou, des omelettes à la taïwanaise et des frites de patate douce à la poudre de prune.

727 N Broadway #207, Los Angeles, CA 90012, site Web, Téléphone: 213-372-5318

13. Le café Casa Cubana de Don Francisco


Le café Casa Cubana de Don Francisco est un incontournable de la scène gastronomique de Los Angeles, ouvert à l'origine comme une entreprise de torréfaction dans 1967 par Gavi - un patriarche de la famille, Don Francisco. Le café a ouvert un emplacement moderne en vitrine dans 2017, qui sert de délicieuses boissons au café de style cubain, ainsi que des sandwichs authentiques et des pâtisseries fraîches. Tous les cafés d'origine unique sont torréfiés tous les jours dans la maison et sont préparés dans des boissons classiques comme le café con leches et le Cubanos ou dans des mets raffinés modernes tels que les breuvages froids et les lattes aromatisés. Les clients peuvent déguster un menu limité de plats de café tout au long de la journée, allant des sandwichs traditionnels comme les Cubains et Elena Ruzes aux plateaux de petit-déjeuner avec des options telles que le porc à la rôtie et le hachis de plantain.

541 S Spring St, Los Angeles, CA 90013, site Web, Téléphone: 213-537-0323

14. Oncle Paulie's Deli


Uncle Paulie's Deli est une épicerie discrète du quartier de Beverly Grove à Los Angeles, ouverte par Paul James dans 2016. Des sandwichs de style italo-américain sont servis toute la journée, y compris des plats classiques comme les capres, les parmes de boulettes de viande et les sandwichs au rosbif avec une giardiniera épicée et de la moutarde de Dijon. Les sandwichs Signature comportent des noms tels que The Joey et Tante Karen, fourrés de garnitures telles que le salami de Gênes, la soppressata, le pecorino romano et la tartinade à la tomate séchée. Des petits-déjeuners aux œufs, à la viande et au fromage sont servis tout au long de la matinée, accompagnés de café, de thé et de sodas. Les convives peuvent passer leurs commandes au comptoir vitrine de la charcuterie et profiter de sélections dans un nombre limité de sièges à l'intérieur et à l'extérieur.

8369 Beverly Blvd, Los Angeles, Californie 90048, site Web, Téléphone: 323-746-5545

15. Marché aux puces de Silverlake


Le marché aux puces de Silverlake est l'un des événements les plus branchés de Los Angeles. Il a lieu une fois par mois sur le terrain de jeu de l'école primaire Micheltorena Street de la ville. Le marché, qui est ouvert le samedi après-midi entre midi et 5: 00pm, est gratuit et un parking gratuit est à la disposition des clients sur place. Certains des meilleurs artisans et vendeurs indépendants de Los Angeles vendent au marché chaque semaine, offrant une variété de vêtements vintage et faits à la main, d’ameublement et de décoration, d’œuvres d’art, d’antiquités et de objets de collection. De rares disques vinyles sont également vendus, ainsi que des produits de santé, de bien-être et de beauté de fabricants indépendants. Des food trucks tournants présentent le meilleur de la scène culinaire itinérante de Los Angeles.

1511 Micheltorena St, Los Angeles, CA 90026, site Web, Téléphone: 323-467-0623

16. Blackwood Coffee Bar


Blackwood Coffee Bar est un bar à café indépendant et inventif servant des cocktails de café non alcoolisés dans son espace café branché, le Sunset Boulevard. Les boissons maison comprennent des expressos mousseux préparés avec du zeste et de l'érable d'orange, des bières froides de style latin avec des amers au chocolat aztèque et du lait de cajou, et du lait au lait doré au curcuma, au gingembre et au poivre de Cayenne. Les lattes saisonnières présentent des saveurs uniques comme la rose, la cardamome et la courge japonaise kabocha. Les boissons autres que le café comprennent les lattés au thé matcha, Arnold Palmers et la limonade au romarin et à la lavande. Les menus du petit-déjeuner et du déjeuner incluent des options de sandwich pour le petit-déjeuner, des yaourts et des bols protéinés de saison et des toasts à l'avocat Instagram.

7509 Sunset Blvd, Los Angeles, Californie 90046, site Web, Téléphone: 323-848-4217

17. Orris


Orris est une parfumerie de boutique située dans le district de Melrose Heights à Los Angeles, spécialisée dans les parfums de niche haut de gamme fabriqués localement. Première boutique de parfumerie locale de Los Angeles, la boutique est spécialisée dans les parfums qui allient les influences masculines et féminines, en présentant une sélection de parfums de luxe aux notes nuancées et sensuelles. La marque Capsule Parfumerie, fondée par le duo marié Linda et Mike Sivrican, fournit au magasin des parfums de marques telles que Litoralle Aromatica, Parfums Viajero, Parfums Fiele et Musc et Madame. Les parfums sont présentés dans un bel espace conçu par OPEN for Humans, évoquant un sentiment de galerie d'art. Des matières premières pour la fabrication de parfums sont également vendues, ainsi que des boissons à base de café à base d'espresso. Les visiteurs peuvent également regarder les parfumeurs au travail au laboratoire de parfum du magasin, qui invite les artistes invités à créer des lancements de parfums en édition limitée.

7970 1 / 2 Avenue Melrose Avenue Melrose, Los Angeles, Californie 90048, site Web, Téléphone: 323-556-6026

18. Mohawk Bend


Mohawk Bend est un charmant restaurant et bar situé dans le quartier de Echo Park à Los Angeles, dans un théâtre de vaudeville centenaire restauré. Le restaurant a été ouvert à 2011 par Tony Yanow, mieux connu en tant que co-fondateur de Golden Road Brewing et propriétaire du célèbre café-brasseur Tony's Darts Away. Les sonnettes de bière 72 mettent en valeur les meilleures sélections des brasseries artisanales de la Californie et de la côte ouest, associées à six vinaigrettes à vin et à des cocktails maison artisanaux. Un menu adapté aux végétaliens est disponible pour le brunch, le déjeuner, le dîner et présente d'excellents plats de pubs comme le chou-fleur de buffle, le simulacre de calamar et les tacos d'artichauts, d'avocats et d'épinards. Des sandwichs à la viande et végétariens ingénieux, des pizzas sont également proposés, ainsi qu'un menu de bouchées au bar en fin de soirée.

2141 Sunset Blvd, Los Angeles, Californie 90026, site Web, Téléphone: 213-483-2337

19. Petite caisse Taqueria et Bar


Petty Cash Taqueria and Bar est une taqueria branchée ouverte à 2013 par le chef exécutif Walter Manzke, en collaboration avec certains des plus brillants talents du street food de la Californie du Sud et de la Baja. Le bar, qui tire son nom des mots des noms des musiciens Tom Petty et Johnny Cash, propose de délicieux plats de rue composés d'ingrédients durables d'origine locale, spécialisés dans une liste animée de tacos à la viande et végétariens. Les options de tacos vont du poulet bio et du poulpe grillé au charbon de bois aux sélections végétariennes intéressantes comme l’igname, la courge musquée, ou les tacos au champignon maitake. Les munchies partageables incluent les spécialités mexicaines comme le queso fundido, les nachos au poulet et une variété d'options de quesadillas artisanales. Des cocktails artisanaux sont servis à la pression, accompagnés d'une sélection de spiritueux mexicains et d'une cave remplie de bières artisanales.

7360 Beverly Blvd, Los Angeles, Californie 90036, site Web, Téléphone: 323-933-5300

20. El Dorado


El Dorado est un bar branché du centre-ville de Los Angeles appartenant à Rio Del Valle Hackford, propriétaire du célèbre lieu de vie nocturne Monty Bar. Le speakeasy de style moderne est situé dans le sous-sol du bâtiment 1914 Stowell Hotel, qui a déjà attiré des célébrités hollywoodiennes telles que Charlie Chaplin. L'espace réimaginé souligne les éléments de design Art Déco d'origine, avec un riche bar en noyer et des kiosques en cuir luxuriants, des peintures murales peintes à la main et des peintures de style baroque ornant ses murs. Des cocktails contemporains sont servis tout au long de la soirée, accompagnés d'un menu de bar soigneusement préparé par Penny Ante Provisions. Un espace de fête semi-privé est proposé dans la salle Stowaway du bar, qui donne sur l'espace principal du bar et présente des éléments de design nautiques.

416 S Spring St, Los Angeles, CA 90013, site Web, Téléphone: 213-621-7710

21. Machine à écrire dynastie


Dynasty Typewriter est l’un des nouveaux lieux de divertissement en direct les plus branchés de Los Angeles, ouvert dans le célèbre théâtre Hayworth de 2017. Le théâtre était la vision des producteurs et des humoristes Jamie Flam et Vanessa Ragland, qui ont commencé à produire des événements au célèbre théâtre 1927 à 2014. Après une campagne réussie sur Kickstarter, le lieu a ouvert un immense succès sur la scène de la comédie et du divertissement à Los Angeles, attirant régulièrement certains des plus grands noms de l'industrie du divertissement. Margaret Cho, Ilana Glazer, Adam Sandler, John C. Reilly et Cameron Esposito ont déjà joué au théâtre. Les formats immersifs de spectacles en direct créent une dynamique vivante entre les interprètes et le public, permettant plus de théâtralité et de valeur de production que les lieux classiques. Des podcasts en direct sont également fréquemment enregistrés sur le site, offrant aux membres de l'auditoire l'occasion de jeter un coup d'œil derrière les coulisses du processus de création.

2511 Wilshire Blvd, Los Angeles, Californie 90057, site Web, Téléphone: 657-222-6147

22. Alameda Supper Club


Alameda Supper Club est l'une des dernières expériences culinaires surélevées de Los Angeles, ouverte durant l'été de 2019 dans le complexe Tartine Manufactory du Row. Les chefs Chris Bianco, Chad Robertson, Elisabeth Prueitt et Lee Foden-Clarke, dirigent ce projet de restauration collaboratif unique, qui associe les styles culinaires italien, anglais, méditerranéen et californien du quatuor. Les plats classiques et copieux du dîner sont simples et traditionnels et mettent l'accent sur des saveurs réconfortantes mais audacieuses comme le ventre d'agneau à la salsa verde ou les strozzapreti préparés avec du fromage au lait de brebis et des conserves de citron Meyer. Pour le dessert, les convives peuvent choisir parmi des sélections élégantes d’influence italienne, comme le cannoli au sarrasin ou la panna cotta au citron et à la verveine, accompagnées d’une sélection de boissons à base de thé et de café.

757 S Suite Alameda St 160, Los Angeles, CA 90021, site Web, Téléphone: 213-375-3315

23. Voici vous regarde

Voici Looking at You est un restaurant de quartier éclectique ouvert à 2016 par le chef exécutif Johnathan Whitener, connu pour ses menus d'influence mondiale et son cadre de restauration décontracté. Le moderne attire une foule diversifiée dans son espace de restauration intime, proposant un menu complet de plats influencés par le monde entier tout au long de la journée. Les clients peuvent savourer des plats uniques comme la langue de bœuf fumée à la moutarde de Garam, la dorade tandoori au curry jaune, les gâteaux de sang aux œufs de canard et aux prunes séchées et les requins au sabayon d’orange récoltés localement. Les petites assiettes comprennent des foies de poulet avec des poivrons basques ou le pain Bub et Grandma's fait maison du restaurant, qui est servi avec du beurre shiitake. Une liste de cocktails de saison propose des mélanges intéressants inspirés du tiki, comme le Life Changer, infusé avec du gin de miel, ou le Copyright Rickey, qui associe Akvavit au sirop de pandan et au fenouil.

4202, 3901 W 6th Street, Los Angeles, CA 90020, site Web, Téléphone: 213-568-3573

24. Mme Fish


Mme Fish est une entreprise de sushis inspirée de Tokyo située dans le centre-ville de Los Angeles. Elle sert une cuisine japonaise moderne dans un espace coloré orné d'œuvres d'art contemporaines et dynamiques. Le restaurant, qui a ouvert à 2014, est exploité par les propriétaires du célèbre bar sur le toit Perch, situé au-dessus des étages 15. Le kurobuta au melon amer, les pâtes au homard, le curry aux légumes et les côtelettes de bœuf préparées avec des navets de Tokyo et de la purée de sunchoke sont des assiettes ingénieuses d'inspiration japonaise servies tout au long de la soirée. Du poulet frit de style japonais est également servi, ainsi qu'une gamme complète de sushis, sashimis, nigiris et makis. Outre les options à la carte, les clients peuvent profiter d'une expérience de dégustation d'omakase au bar à sushis traditionnel, doté de cinq places.

448 S Hill St, Los Angeles, CA 90013, site Web, Téléphone: 213-873-4444

25. Petit gras


Little Fatty est un restaurant taïwanais décontracté situé à côté du célèbre bar à cocktails Accomplice, qui propose un service combiné de restauration et de boissons pour tous les convives. Le restaurant a été ouvert à 2016 par le chef exécutif David Kuo, nommé en l'honneur de son surnom d'enfance "xiao pang". Des classiques taiwano-américains classiques sont servis toute la semaine, imprégnés d'ingrédients et de touches modernes inattendues. Parmi les plats favoris figurent la sauce taïwanaise du dimanche, le poulet hainan frit et les nouilles grasses végétaliennes, accompagnés d’accompagnements classiques tels que les nems et les pancakes échalotes. Les convives peuvent également choisir parmi un menu de bols de riz, comprenant des ingrédients tels que du poulet à l'orange, du porc cuit à l'étouffé ou du chou-fleur de style général Tso.

3809 Grand View Blvd, Los Angeles, Californie 90066, site Web, téléphone: 310-574-7610