25 Best Washington, Bars À Vins Dc

Au cours des dix dernières années, le nombre de bars à vin à Washington, DC a connu une croissance exponentielle. De nombreux nouveaux bars proposent des menus à la mode qui rivalisent avec les bières artisanales et les bars à cocktails de la ville. Un certain nombre de bars et de bars à cocktails traditionnels ont également récemment amélioré leur jeu de vin, proposant des menus de vins internationaux variés et des plats locaux mis en bouteille afin de compléter les offres de bières pression et de cocktails traditionnels.

1. Liège


Cork est un restaurant branché de 14th Street, ouvert par Diane Gross et Khalid Pitts à 2008, déménageant dans de nouveaux locaux en bas de la rue, à 2017. Le restaurant propose un programme de vins du Vieux Monde avec plus de vins 50 au verre et de bouteilles 250 disponibles, en mettant l’accent sur les vins produits par de petits établissements vinicoles sous le radar et en mettant l’accent sur les vignobles utilisant des pratiques agricoles durables et biologiques. Des dégustations en vol sont disponibles pour déguster plusieurs vins à la fois, regroupés par région et par cépage. De petites assiettes rustiques sont servies tous les jours pour le déjeuner et le dîner, avec des options uniques disponibles telles que le ventre d'agneau grillé, le pain grillé à l'avocat à l'huile de pistache et le gâteau au fromage de chèvre. Depuis 2017, le restaurant partage son espace avec son marché au liège, qui propose une sélection de plats préparés ainsi que des ventes de bouteilles et propose des dégustations hebdomadaires et des fêtes de ramassage trimestrielles.

1805 14th St NW, Washington, DC 20009, Téléphone: 202-265-2675

2. Preuve


Proof est une institution du Penn Quarter proposant l'une des cartes des vins les plus complètes de la ville. Plus de vins 40 sont servis au verre au moyen d'un système de vin Enomatic et plus de bouteilles supplémentaires 1,000 sont disponibles à l'achat. Les vins plus rares et plus chers peuvent également être échantillonnés via l’utilisation d’un dispositif Coravin, ce qui permet d’obtenir des prix de verre considérablement réduits. Un menu new-américain éclectique est servi à côté de boissons, avec des offres inspirées du monde entier, telles que cassoulet de canard, terrine de bœuf pho et pâté de cerises. Des plats spéciaux pour le déjeuner sont également proposés du mardi au vendredi, ce qui permet aux clients de choisir l’un des cinq plats principaux à assortir avec leur choix de vins de la maison ou de boissons non alcoolisées.

775 G St NW, Washington, DC 20001, Téléphone: 202-737-7663

3. Tyber Creek Bar à vin et cuisine


Le Tyber Creek Wine Bar and Kitchen est un nouveau bistrot élégant situé dans le quartier de Bloomingdale, dans l'État de Washington, qui propose des plats uniques en plus de son offre de vins standard, notamment le vin ambré de fabrication géorgienne, un style censé être le premier style de vin élaboré il y a des millénaires. Le quartier décontracté du quartier offre une atmosphère familiale et un grand patio extérieur. Il sert des plats au feu de bois pour le déjeuner et le dîner, notamment des pains plats artisanaux et des plats de légumes rôtis au feu de bois. Deux vins sont exploités à tout moment et un ros sans fond? est offert au brunch les samedis et les dimanches, avec des cocktails classiques tels que des mimosas et des Bloody Mary et des boissons à la bière Stumptown.

84 T St NW, Washington, DC 20001, Téléphone: 202-827-3664

4. Bar à vins de Barcelone 14th Street


Le bar à vins de Barcelone, 14th Street, est dirigé par le chef exécutif Juan Rivera, originaire du Honduras, qui a fait venir aux États-Unis son expérience de restaurant dans une famille. Il est le chef exécutif de la célèbre chaîne Ping Pong Dim Sum. Il crée aujourd'hui des tapas aux influences espagnoles et des assiettes partageables pour la chaîne de bars à vins de Barcelone, qui propose des sites dans huit États, y compris un deuxième site DC à Cathedral Heights. Le restaurant est connu pour son atmosphère rustique haut de gamme et son vaste programme de vins espagnols, mettant en valeur plus de vins 230 produits dans tout le pays. Des verres à vin, des tapas et des pichets de sangria sont proposés du lundi au vendredi au prix de l’heure de l’heure. Un grand coin salon dans la cour est doté d’un foyer extérieur.

1622 14th St NW, Washington, DC 20009, Téléphone: 202-588-5500

5. Bin 1301 Wine Bar


Le Bin 1301 Wine Bar est situé dans le quartier branché de U Street, dans l'État de Washington. Il propose des plats de saison, ainsi que de nombreux menus de vins et de bières cultivés. Les options de vin incluent des choix internationaux de rouge, de blanc et de mousseux, ainsi qu'un large choix d'options de vermouth, de sherry et de porto. Des planches de fromages et de charcuterie complètent les sélections de vins, avec des plats tels que des paninis artisanaux, des kielbasas et des plats de fruits de mer mis en valeur dans le menu du restaurant. Le brunch est disponible les samedis et les dimanches, avec des options allant des spécialités de la côte telles que le saumon poché aux plats du sud tels que les crevettes et le gruau. Tous les jours, les happy hours du lundi offrent des réductions sur certains brouillons, cocktails et vins au verre ou à la bouteille.

1301 U St NW, Washington, DC 20009, Téléphone: 202-506-7716

6. Bistrot Lepic et Wine Bar


Le Bistrot Lepic and Wine Bar est un incontournable du haut de Georgetown depuis 1995, dirigé par le chef George Vetsch depuis 2014. Le restaurant français traditionnel a été salué comme le favori national par des publications internationales telles que Bon Apetit et Town and Country et a été nommé l'un des meilleurs restaurants 40 de Zagat à Washington. À 2002, un bar à vin situé à l'étage a été ouvert au restaurant. de la culture française et asiatique pour créer une ambiance intime et contemporaine. Une carte des vins complète met en valeur les choix internationaux de vins rouges, blancs, mousseux et de dessert, avec des dégustations de vins organisées chaque mardi soir. Des menus à prix fixe sont servis les nuits de jazz hebdomadaires, qui mettent en valeur les performances de musiciens locaux et régionaux.

1736 Wisconsin Ave NW, Washington, DC 20007, Téléphone: 202-333-0111

7. Dio Wine Bar


Dio Wine Bar est un bar-restaurant chic de la rue H, qui propose des vins naturels, notamment des cépages rosés et oranges uniques et des vins avec contact avec la peau, produits à partir de raisins fermentés tout en étant enveloppés dans leur peau. Le restaurant est exploité par Stacey Khoury-Diaz, originaire du comté de Sonoma, qui s'efforce de rehausser le profil des vigneronnes au sein d'une industrie du vin dominée par les hommes. Les variétés de vin autour de 20 sont disponibles au verre, les sélections proches de 100 pouvant être achetées à la bouteille. Une sélection de fromages et de petites assiettes de la ferme à la table sont également disponibles, ainsi qu'un cocktail organisé et une liste de bières pression locales.

904 H St NE, Washington, DC 20002, Téléphone: 202-506-3103

8. Bar à vin ENO


ENO Wine Bar est une chaîne de bars à vins branchée située à côté du Four Seasons Hotel de Georgetown, dans un bâtiment rénové de brownstone. Le restaurant et le bar utilisent les vins 27 locaux de DC, de Virginie et du Maryland et proposent une liste complète de bouteilles de plus de 14 variétés 230 du monde entier. Les plats de signature, les assiettes de fromages et de charcuterie sont spécialement sélectionnés pour accompagner les vins, y compris un accord ENO Experience qui sert un plateau de fromages, de viandes et de truffes personnalisable. Des vols de vin sont également disponibles, et des cours d'éducation au vin et des événements spéciaux publics sont proposés par le programme ENOVersity du restaurant. Au rez-de-chaussée, le salon Cellar 16-seat offre des sièges intimes.

2810 Pennsylvania Ave NW, Washington, DC 20007, Téléphone: 202-295-2826

9. Bar à vin de vol


Flight Wine Bar est un lieu populaire de Chinatown géré par les sommeliers Swati Bose et Kabir Amir. Il se concentre sur les vins internationaux de régions de culture moins connues d'Europe et du Moyen-Orient, telles que les Balkans, le Liban et la Hongrie. Le bar a été l’un des premiers bars de dégustation de vins de DC à son ouverture lors de son ouverture en 2014 et présente plus de vins 500 sélectionnés à la main. Flights propose des noms intelligents tels que «Hipster Schmipster», «Around the World Ros?» Et «Not Chardonnay Not Your Grandmother's Chardonnay». De nombreux vins sont versés via le système Coravin pour des options d'achat au verre pour des vins plus rares et plus chers. . Le chef exécutif James Barton prépare un menu de petites assiettes comprenant des options telles que la burrata avec chutney à la courge musquée, les pommes de terre croustillantes fingerling et les glissières de canard.

777 6th St NW, Washington, DC 20001, Téléphone: 202-864-6445

10. Cruche et table


Jug and Table est situé dans le quartier éclectique Adams Morgan de Washington, un lieu de prédilection des artistes et des étudiants. Le bar à vin axé sur la musique incorpore le rock classique et des artistes indépendants dans son thème, proposant une platine vinyle tournant autour des favoris underground et des cartes de vins à thème portant des noms tels que Guns et Ros? S. Les vins sélectionnés par le sommelier Theo Rutherford se concentrent sur les mets espagnols, français, italiens et californiens et sont disponibles à la vente au verre, au demi-litre, en bouteille ou en pichet à partager, équivalent à celui des verres 12. Des plats légers accompagnent les sélections, notamment des sandwichs à l'halloumi, des charcuteries et des plateaux de fromages, ainsi que des moules cuites à la vapeur.

2446 18th St NW étage 1st, Washington, DC 20009, Téléphone: 202-232-7663

11. La Jambe


La Jambe est un bar à vin de style français classique ouvert à 2016 par Anastasia Mori, greffeuse de DC, qui souhaitait ouvrir un restaurant rappelant les lieux de rassemblement centrés sur le vin avec lequel elle a grandi en France. Le bar Shaw s'efforce d'éduquer les clients sur la cuisine française authentique avec un menu soigneusement élaboré de fromages, charcuteries et vins renommés des régions à plus forte croissance. La décoration simple met en valeur la lumière naturelle et crée une atmosphère propice à la détente entre amis après le travail ou les week-ends. Les vins sont disponibles au verre ou en bouteille, avec une variété de bières françaises importées et de cocktails régionaux tels que l’armagnac et le negronis français.

1550 7th St NW, Washington, DC 20001, Téléphone: 202-627-2988

12. Le chat noir

Le Chat Noir est un bar Friendship Heights qui rend hommage au cabaret d'avant-garde Chat Noir à Paris, à Montmartre, à la fin du 19e siècle. Il sert des menus de saison dans sa salle à manger d'inspiration Art nouveau, comprenant des plats français classiques tels que des escargots, de la bouillabaisse et des crêpes sucrées. Une large sélection de vins français de régions renommées telles que Bordeaux, Alsace et Bourgogne est disponible, ainsi que plusieurs options de vignobles de Virginie. À l'étage supérieur, le salon décontracté Le Chat Perche diffuse des images de vedettes du cinéma muet telles que Gloria Swanson et Greta Garbo, renforçant ainsi le sens artistique et la tournure du siècle du restaurant.

4907 Wisconsin Ave NW, Washington, DC 20016, Téléphone: 202-244-2044

13. Petite perle


Little Pearl est un restaurant du Hill Centre ouvert par l'équipe des étoiles étoilées au Michelin, telles que Rose's Luxury et Ananas and Pearls, qui propose une expérience combinée café-café et bar à vin tout au long de la journée. Au cours de la matinée, le restaurant sert une variété de wraps pour le petit-déjeuner et de boissons au café, puis se transforme en un bar à vin ouvert après les heures normales qui sert des petites assiettes internationales telles que les rouleaux de printemps okonomiyaki. Deux douzaines de vins proposent des options biologiques et durables provenant de régions en croissance bien connues telles que la Napa Valley et la Loire, avec plusieurs options de vin non alcoolisées. Deux coins salons sont proposés, dont une salle à manger de style solarium, un petit comptoir café et un bar.

921 Pennsylvania Ave SE, Washington, DC 20003, Téléphone: 202-618-1868

14. Érable


Maple est un bar à vins et un restaurant d'inspiration italienne situé dans le quartier de Park View, à Washington. Il propose un grand patio arrière en saison et une sélection de vins soigneusement sélectionnés, disponibles en version complète ou semi-coulée. Des brouillons et des bouteilles de bière artisanale rotatifs sont également disponibles, ainsi qu'une variété de cocktails aux noms créatifs tels que «Netflix & ...» et «Heureux de garder le dîner au chaud». Le menu du dîner du restaurant met l'accent sur les plats de viande, de fruits de mer et de pâtes , utilisant des ingrédients locaux et internationaux raffinés pour des plats tels que le saumon sauvage de Norvège, le ragu d’agneau et la linguine puttanesca. Le week-end, un menu complet pour le brunch met en valeur des plats tels que des gâteaux aux pommes de terre à la baccala, du pain perdu brioché et des plateaux d'antipasti pour le petit-déjeuner.

3418 11th St NW, Washington, DC 20010, Téléphone: 202-588-7442

15. Maxwell Park


Maxwell Park est un lieu de prédilection pour Shaw qui encourage les visiteurs à prendre le vin moins au sérieux, géré par l'ancien sommelier de la Proof, Brent Kroll. Un programme de vins comprenant plus de sélections 30 est soumis à une rotation mensuelle. Les options actuelles et les notes de dégustation sont répertoriées sur un tableau noir. Les menus sont vaguement thématisés, les groupes de menus passés soulignant Tout sauf le Pinot Grigio ou des vins qui se marient bien avec les dîners de Thanksgiving. Une vaste sélection de bouteilles est également disponible et un apéritif sert chaque jour un verre de vermouth ou d'autres liqueurs avant le repas à tous les convives. Un patio et un foyer saisonniers se trouvent derrière le restaurant et un bar en ardoise offre des ports USB.

1336 9th St NW, Washington, DC 20001, Téléphone: 202-792-9522

16. 1831 Bar et Lounge


Le 1831 Bar and Lounge est un lieu branché du Dupont Circle, le bar officiel de Washington, DC pour les équipes sportives d'élite de Miami, notamment les Hurricanes de l'Université de Miami et l'équipe des Dolphins de Miami. Le bar d'inspiration steampunk présente une ambiance industrielle et une sélection de musique tendance, servant de petites assiettes, y compris un menu de bouchées de fin de soirée avec des options telles que des bouchées à la main de bagel et s'mores. Le bar est réputé pour son vin de style portuaire Swagger produit localement, élaboré par le Paradise Springs Winery de Virginie et vieilli dans des fûts de bourbon de la distillerie Bowman. Plus de bières pression 20 sont également servies, ainsi que des cocktails faits à la main et des martinis de dessert de spécialité. Un happy hour quotidien propose des offres sur le malbec, le sauvignon blanc et le pinot grigio au verre ou à la bouteille.

1831 M St NW, Washington, DC 20036, Téléphone: 202-223-1831

17. Acacia Nourriture et vin


Acacia Food and Wine est un bar à vins et à tapas de Van Ness qui associe le meilleur de la cuisine méditerranéenne à une carte de vins mondiale comprenant plus de produits 70. Les vins de l'Ancien et du Nouveau Monde sont sélectionnés pour refléter les meilleures offres des régions les plus productives telles que la Toscane, Bordeaux et la Vallée de Napa, ainsi que des sélections de producteurs nouveaux et sous-marins. Le personnel du restaurant propose des accords mets et vins et complète les sélections de menus italiens, français, turcs et espagnols tels que des pizzas artisanales, des pâtes, des planches de charcuterie. Des cocktails signature sont également servis, ainsi qu'un grand choix de bières artisanales et en bouteille.

4340 Connecticut Ave NW, Washington, DC 20008, Téléphone: 202-537-1040

18. Philos Mezze et Wine Bar


Le Philos Mezze + Wine Bar est un bar à vin méditerranéen haut de gamme situé dans le quartier de Mount Vernon, dans l'État de Washington. Il sert une cuisine fusion confort aux influences internationales, ainsi que de nombreux menus de vin, de bière et de spiritueux. Le nom du restaurant est dérivé d'un ancien terme grec qui signifie «amitié», soulignant l'atmosphère de lieu de rassemblement social du bar. Une grande variété de spreads et de mezze sont disponibles pour un achat individuel, avec de plus grandes options de combinaison disponibles pour le service de la table entière. Les vins mettent en valeur les variétés californiennes, européennes, sud-africaines et néo-zélandaises, ainsi que plusieurs sélections locales de DC et de Virginie. Au brunch, des boissons à volonté sont disponibles à l'achat de toute entrée.

401 Massachusetts Ave NW, Washington, DC 20001, Téléphone: 202-780-6678

19. Primevère


Primrose est le premier sommelier vétéran, Sebastian Zutant, qui est devenu propriétaire de restaurant après avoir été commissaire des listes de vins pour les meilleurs restaurants et bars tels que Proof, Komi et Red Hen. Zutant et son épouse, Lauren Winter, designer de restaurants dans le Washington, tels que Tail Up Goat et Tiger Fork, ont ouvert le bar en 2017, qui est rapidement devenu un lieu de prédilection dans le quartier de Brookland. Parmi les éléments de design uniques, on peut citer une barre de zinc et des lampes à plumes d’autruche, créant une atmosphère fantaisiste et hors du commun pour servir des vins naturels français et américains sous le radar, y compris des vins personnalisés produits dans le cadre du partenariat de Zutant avec Early Mountain Vineyards, de Virginie. Les plats se concentrent sur les plats de bistrot français modernes tels que le coq au vin et la soupe à l'oignon.

3000 12th St NE, Washington, DC 20017, Téléphone: 202-248-4558

20. Ruta del Vino


Ruta del Vino est un restaurant-bar de Petworth qui propose des vins, des cocktails et des entrées avec un accent mis sur les vignobles et la cuisine latino-américains. Le restaurant est exploité par Michelle Rodriguez et Justin et Jessica Logan et porte le nom du terme espagnol désignant la voie du vin. Les sélections de vins mettent en valeur les régions et les cépages sous-estimés du Chili, de l'Argentine, du Mexique, du Brésil et de l'Uruguay, tandis qu'un menu complet évite les petites assiettes au profit de plats de viande et de fruits de mer copieux et cuits au feu de bois. Des liqueurs et des cocktails classiques d'Amérique latine sont également servis, y compris d'authentiques caipirinhas brésiliens et des cachaïa, mezcal et singani haut de gamme.

800 Upshur St NW, Washington, DC 20011, Téléphone: 202-248-4469

21. Slate Wine Bar and Bistro


Le Slate Wine Bar + Bistro est un des restaurants préférés de Glover Park, géré par la spécialiste des vins certifiée Elizabeth Banker, membre de la direction du Wine Investment Group et par le célèbre chef Danny Lled?, Lauréat international d'un grand nombre de concours de cuisine à la paella. Des vins au verre 32 et des bouteilles 200 sont proposés, y compris une collection de vins créés personnellement par Banker. Une grande variété de cocktails et de liqueurs d’après-dîner sont également servis, ainsi que des menus complets pour le déjeuner, le brunch et le dîner, mettant en avant la nouvelle cuisine inventive américaine. De petites bouchées et des collations au bar sont disponibles à prix réduit lors de l'happy hour quotidienne du bar, ainsi qu'une variété de réductions sur les brouillons, les cocktails et les vins au verre.

2404 Wisconsin Ave NW, Washington, DC 20007, Téléphone: 202-333-4304

22. Restaurant et bar à vin Sonoma


Le restaurant et bar à vins Sonoma est un restaurant de base de Capitol Hill situé à moins d'un pâté de maisons de la Bibliothèque du Congrès, ce qui en fait un lieu de prédilection pour les réceptions après le travail et les réunions d'entreprise pour les employés du gouvernement de la ville. Il a été fondé par les partenaires commerciaux Jared Rager et Eli Hengst et propose des plats mettant en valeur les meilleurs ingrédients locaux de tout le centre de l’Atlantique, soigneusement associés à une longue liste de vins fins américains et internationaux. Les options du menu incluent des pizzas artisanales rustiques, des hamburgers locaux nourris à l'herbe et des plats principaux tels que du saumon de l'Atlantique rôti à la poêle. Un happy hour en semaine dans le restaurant Avenue Lounge propose des réductions sur les vins, les bières et les cocktails.

223 Pennsylvania Ave SE, Washington, DC 20003, Téléphone: 202-544-8088

23. Le café et le bar à vin Den

Le Den Coffeehouse and Wine Bar est une offre au sous-sol de la célèbre librairie de Politics and Prose, de Chevy Chase, qui a été fondée à 1984 et a accueilli des auteurs célèbres tels que JK Rowling et le président Bill Clinton. Le café sert des boissons et des plats légers pour le petit-déjeuner, notamment des viennoiseries, des quiches et des bagels, parmi les bagels préférés des locaux, le Bullfrog Bagels. Une sélection de toasts gastronomiques, de sandwichs au fromage grillés et d'autres plats de déjeuner sont servis toute la journée. Des boissons maison telles que la limonade et le gingembre sont également disponibles. Les sélections de vins mettent en valeur les favoris italiens, français et américains des vignobles régionaux réputés. Une liste de bières artisanales est également disponible à la bouteille, mettant en valeur des sélections de brasseries régionales telles que Atlas Brew Works, DC Brau et Flying Dog.

5016 Connecticut Odds Alley NW, Washington, DC 20008, Téléphone: 202-364-1919

24. Le bar à vin Pursuit


Le Pursuit Wine Bar est un standby du corridor H Street ouvert à 2014 par ses propriétaires, Kathleen Davis et Thomas Boisvert, désigné trois fois meilleur bar à vin de Washington par le Washington City Paper. Le restaurant décontracté sert une cuisine new-américaine contemporaine et réconfortante, associée à une grande liste de vins servis au verre, notamment des plats régionaux et internationaux. Le bar est réputé pour ses spécialités inventives et abordables et ses happy hours, notamment les Heavy Pour lundi, qui déferlent des vins standard, et les mercredis Decanter, qui offrent des dégustations d'un vin rare ou exclusif spécialement sélectionné. Un brunch sans fond est servi le week-end, offrant des options de restauration illimitées et des goulottes rechargeables de boissons telles que des pomos à la grenade et des épices de Bloody Mary.

1421 H St NE, Washington, DC 20002, Téléphone: 202-758-2139

25. Vinothèque


Vinoteca est un bar à vins de U Street qui se concentre sur les vins disponibles au verre et propose des vins de près de quatre cinquièmes de leur vaste carte des vins. Le bar et bistro de quartier a été ouvert à 2007 et propose une grande variété de vins produits dans le monde entier à partir de régions prestigieuses et de lieux en plein essor. De petites assiettes et des plats principaux sont disponibles pour le déjeuner et le dîner, avec notamment des côtes glacées à la bière et des ailes de poulet au chili miso. Pour le brunch, des cocktails classiques se marient à merveille avec des plats haut de gamme tels que le confit de canard Benoît. Un grand patio et une plaza offrent un bar couvert et deux courts de pétanque pour les divertissements saisonniers.

1940 11th St NW, Washington, DC 20001, Téléphone: 202-332-9463