25 Best Michigan Breweries

Abritant des villes de brasseries innovantes et éclectiques telles que Beer City USA - Grand Rapids - ainsi que des communautés centrées sur la bière telles qu'Ann Arbor, Détroit, Kalamazoo, Marquette, Lansing Traverse City et Ypsilanti, le Michigan se classe au cinquième rang des nations le plus grand nombre de brasseries, de microbrasseries et de brasseries. Bénéficiant d'un sol riche en glaciers et soutenu par les Grands Lacs, l'État est le paradis des brasseurs.

1. Ascension Brewing Company


L'Ascension Brewing Company, située à Novi, dans le Michigan, est une brasserie de quartier proposant une sélection de bières artisanales en rotation, une liste de taps innovante, ainsi que des morsures de bars durables et locales dans un cadre détendu et amical. Fondée à 2015 avec pour mission de fournir la bière et la nourriture artisanales les plus fraîches, les plus savoureuses et les plus imaginatives possibles, la microbrasserie propose une gamme de brasseries, notamment la bière blonde Cherry Sanders, la bière blanche Kilgore Stout (Nitro), le Cucumberland Blues Sour Gose, , Midnight Sun IPA - Black / Cascadian Dark Ale, Rumpus Time Saison / Farmhouse Ale et TiHKAL IPA - Nouvelle-Angleterre. L'Ascension Brewing Company est ouverte du lundi au dimanche à différentes heures et propose un Happy Hour du lundi au jeudi.

42000 Grand River Avenue, Novi, MI 48375, Téléphone: 248-308-2093

2. Bad Brewing Company


Bad Brewing Company est une microbrasserie située dans le centre-ville de Mason, qui produit une gamme de bières à la pression 20 et un cidre rotatif, tous fabriqués à l’interne. La brasserie dispose d'un café en plein air avec une cheminée et organise des spectacles en soirée, tels que des soirées humour, des anecdotes et des vinyles. La liste provisoire de la Bad Brewing Company inclut BAD 'cause I Got Rye - un IPA pour le seigle de la côte Ouest; Cidre de pomme houblonné BAD Dry avec houblon en mosaïque; BAD Grape Cider - un cidre de fruits; BAD Hibiscus Gose; BAD Hop Resolution - une double IPA; BAD Hoppin 'on Da Bandwagon - NEIPA; et MAUVAIS je suis un dragon - un IPA de lactose. Les food trucks fournissent des aliments artisanaux frais et locaux toute la semaine. La brasserie et la salle de dégustation sont ouvertes du lundi au dimanche à diverses heures.

440 S Jefferson St, Mason, MI 48854, Téléphone: 517-676-7664

3. Brasserie Barn Brewers


Barn Brewers Brewery est une microbrasserie née d'un amour de la bière à Lawton, dans le Michigan. Autrefois lieu légendaire des 80, la grange était un lieu de rassemblement célèbre où amis, anciens et nouveaux, pouvaient s'asseoir, écouter de la bonne musique et boire de la bière. Aujourd'hui, Barn Brewers Brewery perpétue cette tradition en offrant un espace convivial et invitant où les gens peuvent se détendre, boire une bonne bière et écouter de la bonne musique. Les breuvages de marque incluent Training Wheel, Bourbon Barrels, Barn Light Smash, Farm Boss, The EPA, Push Mower et Maintenance Shed, entre autres. Le restaurant Bomba's at the Barn propose une cuisine mexicaine authentique et des plats inspirés du barbecue pour le déjeuner des vendredis et samedis.

114 Main St, Lawton, MI 49065, Téléphone: 269-299-0482

4. Big Lake Brewing


Fondée à 2009, Big Lake Brewing est l’invention de trois ingénieurs installés à Holland, dans le Michigan, dont deux sont des brasseurs de maison dévoués depuis des années, travaillant dans un garage avec un système de demi-baril Sabco Brewmagic. Lorsque le passe-temps est devenu une entreprise, le système a finalement été transformé en un système à trois barils, puis en un système à sept barils avec une petite chaîne de mise en conserve, et le garage a été transformé en un pub 3000 de 60 mètres carrés. Aujourd'hui, la brasserie est basée dans une brasserie 7000 avec une cuisine complète et possède une installation de production avec une brasserie de quinze barils qui produit une gamme de brasseries et d'ales, y compris une bière classique ambrée, Michigan Amber, Nouvelle-Angleterre, appelée Blood Orange Haze et Lake Haze, une IPA juteuse appelée Breakwall IPA, et un Shandy traditionnel connu sous le nom de Lake Shandy.

13 W 7th Street, Pays-Bas, MI 49423, Téléphone: 616-796-8888

5. Brasserie Rochenoire


Située dans une petite maison de Marquette, Blackrocks Brewery est une microbrasserie moelleuse à l'ambiance conviviale et conviviale, une salle de conférence proposant de la bière artisanale, des sièges confortables à l'extérieur et de la musique en direct tout au long de la semaine. Blackrocks Brewery brasse sur le système original 1 BBL ainsi que sur le système de pub 3 BBL et le système de production 20 BBL, produisant des bières de signature telles que 51K IPA, les grands lapins, Coconut Brown, Classic Pilsner, Flying Sailor, Nordskye, Honey Lav, Porter, et Gnomas. La salle de dégustation de Blackrocks Brewery est ouverte du lundi au dimanche à diverses heures.

424 N 3rd St, Marquette, MI 49855, Téléphone: 906-273-1333

6. Brasserie Terra Firma


Brewery Terra Firma est une brasserie de production et une taverne moderne avec un patio panoramique proposant de la bière artisanale produite de manière durable et une politique BYO-food. Située sur des hectares de terres 10 à Traverse City, dans le Michigan, la brasserie est une ferme certifiée MAEAP qui produit de délicieuses bières d’inspiration culinaire en utilisant des méthodes durables. Le processus de brassage utilise un système innovant de capture d'eau qui récupère plus de X gallons d'eau du processus de fabrication pour les réutiliser comme irrigation et fertilisation sur les cultures de la ferme. Les bières emblématiques comprennent le Soul Butter Triple IPA, le Black Bikini Coconut Porter, le Manitou Amber Ale et le Sun Cup Lemon Wheat, qui peuvent tous être dégustés dans le restaurant, ouvert du lundi au dimanche à diverses heures. La brasserie propose également des collations et des sodas fabriqués localement, ou les visiteurs apportent un repas dans leur restaurant préféré.

2959 Hartman Rd, Traverse City, MI 49685, Téléphone: 231-929-1600

7. Dearborn Brewing


Dearborn Brewing est une petite microbrasserie située sur Michigan Avenue, dans le centre-ouest de Dearborn, qui fabrique des bières artisanales avec une préparation pour boissons sur place. La microbrasserie, qui appartient et est gérée localement, produit huit bières pression, dont West Village Wit - 2018 Witbier, Hizzy Biscus Wheat Pale Wheat Ale, Pretentious Toad Belgian Tripel et une gamme de bières spéciales telles que Brown Bruin - Batch 2 Sour - Flanders Oud Bruin , HIIPA IPA - Imperial / Double et une bière de table belge. Les bières peuvent être dégustées avec le verre 5oz, la pinte 16oz, les vols, les bourguignons et les fûts à rapporter à la maison. Dearborn Brewing est un établissement convivial à emporter, afin que les visiteurs puissent apporter leur nourriture préférée à déguster avec leur bière préférée.

2351 États-Unis, 21930 Michigan Ave, Dearborn, MI 48124, Téléphone: 313-914-4187

8. Microbrewery de Dragonmead


Fondée à 1997, Dragonmead Microbrewery est une brasserie artisanale à thème médiéval proposant une large gamme de brasseries allant de la bière blonde allemande à la bière anglaise en passant par la bière écossaise, y compris l'hydromel, et un menu copieux. Parmi les breuvages emblématiques, citons le Final Absolution primé, une bière à la mode britannique Dark Crusader, médaillé d’or de la World Beer Cup, Crusader Dark Mild Ale, Erik the Red et Russian Imperial Stout. Le décor est réputé et comprend des vitraux, deux grandes mosaïques en verre vitreux et une barre à dos en cuivre avec armoires en chêne faites sur mesure avec une pléthore de poignées de robinets à bière uniques. Le brasseur produit et sert également de la bière de racine et des sodas et exploite une cuisine avec un menu spécialisé conçu pour accompagner la variété de bières disponibles.

14600 E Eleven Mile Rd, Warren, MI 48089, Téléphone: 586-776-9428

9. Fenton Winery & Brewery


Fenton Winery & Brewery est une microbrasserie primée et innovante située à l'extrémité nord de Fenton. Elle propose des vins et des bières artisanales, une cuisine délicieuse, de la musique live et d'autres divertissements. Fondée à 2007, la Fenton Winery & Brewery propose une salle de spectacle ouverte au public six jours par semaine, où les visiteurs peuvent déguster des bières et des vins exclusifs, tels que Fenton Light, Ignescent Amber Ale, Unbridled IPA, Stiffgering Bull, Head-n Collision, et Eminent IPA, entre autres. L'établissement dispose également d'un vaste jardin à vins et à bières semblable à un parc, 1.25-acre, d'une salle de banquets à service complet et d'un magasin de vente au détail de fournitures de brasserie et d'articles de première nécessité.

1370 N chemin Long Lake, Fenton, MI 48430, Téléphone: 810-373-4194

10. Brasserie Liberty Street


La Liberty Street Brewing Company est une microbrasserie détenue et exploitée localement qui produit des bières et des bières en petits lots avec une salle de fabrication et un menu créatif. Liberty Street Brewing Company, située dans un espace de style industriel minimaliste aux murs de briques évoquant les tavernes du Midwest d’une époque révolue, produit des brasseries artisanales inventives aux saveurs complexes en utilisant du houblon local, comme le portier du miel Pooh Bear, le saisonnier Key Lime Gose. et Oktoberfest, et le Eagle Eye IPA. Située au cœur de Plymouth, la Liberty Street Brewing Company organise régulièrement des dégustations, de la musique en direct d’actes locaux et des soirées animées.

149 W Liberty St, Plymouth, MI 48170, Téléphone: 734-207-9600

11. Mountain Town Brewing Co.


Fondé en tant que restaurant de premier plan appelé Mountain Town Station Brewing Co. & Steakhouse à 1996, Mountain Town Brewing Company a connu une croissance fulgurante et ne cesse de se multiplier pour devenir une entité à part entière. La microbrasserie et la cave à vin sont désormais strictement fabriquées et conditionnées selon les mêmes recettes développées avec succès depuis des années au pub-brasseur, avec des brasseries emblématiques telles que Cow Catcher Red Ale, Gamblers Golden Ale et Railyard Raspberry Wheat. ou trouvés dans les restaurants et les bars du Michigan, de l’Indiana et de l’Ohio.

614 W Pickard Rd, Mt Pleasant, MI 48858, Téléphone: 989-400-4666

12. Old Boys 'Brewhouse Inc.

Old Boys 'Brewhouse est une brasserie familiale qui produit des bières artisanales, ainsi qu'un menu créatif composé de cuisine américaine et de musique live les week-ends. Situé sur la rive du lac Spring, le Old Boys 'Brewhouse s'est consacré à la production des meilleures bières artisanales à la main, en utilisant les ingrédients les plus frais depuis 1997. Bénéficiant d'un thème amusant axé sur le chien, attribué à la mémoire d'un Labrador au chocolat, connu sous le nom de «Old Boy». Les brasseries signature incluent Conner's Kolsch, une bière royale dorée à la mode allemande; Lucky Marge's Large Lager, un aperçu de la lager d'Oktoberfest aux riches saveurs de malt et de pain grillé; Attaboy Amber, une lager ambrée; et la populaire bière brune à teneur réduite en gluten Old Boy's.

971 Savidge St, Spring Lake, MI 49456, Téléphone: 616-850-9950

13. Brewpub & Restaurant Olde Peninsula


Olde Peninsula Brewpub & Restaurant est une brasserie et une brasserie historiques qui produit et sert des brasseries maison, de délicieux plats faits maison et propose des dégustations et des visites de la brasserie. Situé à Kalamazoo et son premier café-brasserie, Olde Peninsula Brewpub & Restaurant a été le premier restaurant de la région à brasser sa bière, comme il le fait depuis 1996. L'établissement dispose d'un environnement intérieur et extérieur propice à la détente, à la bonne bière et aux plats délicieux. Olde Peninsula Brewpub & Restaurant produit des brasseries de marque, y compris l'IPA Tornado IPA (2018), l'IPA Tornado Old Cedar Wood, le blé Rockin 'Razberry, le moka stout au beurre d'arachide et le steak minuit. Olde Peninsula Brewpub & Restaurant est ouvert pour le déjeuner, le dîner et en soirée, sept jours sur sept, avec Happy Hour du lundi au samedi.

200 E Michigan Avenue, Kalamazoo, MI 49007, Téléphone: 269-343-2739

14. Original Gravity Brewing Co


Fondé par Brad Sancho à 2008, sa passion pour le homebrewing l'a amené à quitter un poste d'ingénieur pour réaliser son rêve d'ouvrir une microbrasserie. Originaire de Milan, Original Gravity Brewing Company est une petite ville, une microbrasserie familiale qui produit une gamme de bières allant des styles classiques aux brasseries expérimentales et sert de délicieux sandwiches. La brasserie utilise un système de brassage en acier inoxydable de sept BBL pour produire des bières de signature telles que le Southpaw IPA, un American IPA; Primordial Porter, un robuste porteur américain; County Street Amber, un ambre américain audacieux; Cold Lampin 'Lager, un Pilsner américain; et MCW Porter, un porteur de café. La brasserie propose également un jeu d'arcade à l'ancienne, des télévisions à écran plat permettant de jouer au match et un grand patio extérieur où des concerts sont organisés en soirée.

440 County St, Milan, MI 48160, Téléphone: 734-439-7490

15. Ozone's Brewhouse


Ozone's Brewhouse dans la vieille ville de Lansing est une collaboration père-fils entre Dan et Kyle Malone, qui produit des bières artisanales inspirées et conçues de manière autonome depuis 2010. Les bières de la brasserie vont des bières typiques de type pub, comme le portier et les bières de session, à boire toute la journée, comme les bières à la crème de sauge, aux merveilles alléchantes vieillies en fûts comme le tonneau Amarillo noir. Située dans un ancien entrepôt transformé en brasserie et salle de robinetterie, la salle de réception dispose d'un agréable café en plein air et du bar à l'arrière du vieux salon Mustang, un monument de la vieille ville. Ozone's Brewhouse propose les bières 11 à la pression, cinq bières maison et six bières tournantes, notamment le Lemongrass Walkman Wheat, la Sage of Ales Cream et la Kryptonale Cherry Vanilla Amber, qui peuvent toutes être dégustées dans la salle des fêtes ouverte du lundi au dimanche.

305 Beaver St, Lansing, MI 48906, Téléphone: 517-999-2739

16. Paddle Hard Brewing


Situé dans le centre-ville de Grayling, Paddle Hard Brewing est un gastro-pub spacieux et boisé servant des bières artisanales régionales et de nombreux pains plats délicieux. Les breuvages Signature comprennent le moine Petoskey Horny Belge Dubbel; Portier à érable en châtaignier Roak; Paddle Hard Townie Lite Léger Pilsner; IPA américain bi-cœur de Bell; et Founders All Day IPA Session IPA. Les meilleurs vendeurs incluent Meat You at the Finish Line, le poulet BBQ et le Thai'd Up Paddler. La brasserie Paddle Hard propose également une salle de dégustation de vin et une grande galerie d'art où sont exposées des œuvres du village d'artisan AuSable local. Paddle Hard Brewing est ouvert du lundi au dimanche et organise des concerts et d’autres événements tout au long de l’année.

227 Michigan Ave, Grayling, MI 49738, Téléphone: 989-745-6388

17. Paw Paw Brewing Co


Fondée au début de 2010, la Paw Paw Brewing Company est une brasserie artisanale située dans le petit village de Paw Paw, sur les rives de la rivière Paw Paw, qui produit une gamme de brasseries et de bières artisanales. Fondée dans le but de devenir un lieu de rassemblement où la communauté peut se détendre, boire une bonne bière et savourer une délicieuse cuisine dans une atmosphère conviviale, la Paw Paw Brewing Company produit une gamme de bières, notamment la Black River Oatmeal Stout, St. James , Paw Paw Wheat et 2Paws IPA, entre autres. La brasserie propose des bases en tonneau, un menu simple et de la musique live en soirée.

929 E Michigan Avenue, Paw Paw, MI 49079, Téléphone: 269-415-0145

18. Brasserie du cerveau droit


Right Brain Brewery est une microbrasserie originale qui produit une variété de brasseries distinctives, colorées et énergiques dans un cadre dynamique. Fondée par Russell Springsteen à 2007, la brasserie Right Brain Brewery a ouvert ses portes dans le quartier des entrepôts de Traverse City, puis dans le district de SoFo, où elle produit et propose actuellement près de 40 des bières à la pression, en bouteille et en canette. Doté d'étiquettes et de canettes loufoques, les brasseries complexes de Right Brain vont d'une série inspirée de la tarte - pensez à des saveurs comme la pomme, la myrtille, la cerise et les noix de pécan, jusqu'à la saison de la betterave appelée Schrute Farms, et une variété de parfums naturels, pâles, noirs et IPAs . Plusieurs food trucks fournissent de délicieux plats fraîchement préparés pour accompagner cette bière alléchante.

225 E seizième rue, Traverse City, MI 49684, Téléphone: 231-944-1239

19. Stony Lake Brewing Co.


La Stony Lake Brewing Company est une brasserie discrète proposant des dégustations de bières américaines fabriquées à la main, ainsi que des bières, des cidres et des bourguignons à emporter. Nommée en l'honneur du lieu préféré de son propriétaire sur la planète, la Stony Lake Brewing Company est née de bons souvenirs des étés passés sur l'île Horseshoe, dans le nord-est de l'Ontario. Jerry et Heidi ont fondé la société à 2014 et produisent des brasseries inspirées depuis, en mettant l’accent sur les Ales américaines et des arômes frais et nets. Les bières Signature comprennent Centennial IPA, une IPA de style américain; Dirty Deacon, une forte bière écossaise; Easy Ryeder, un IPA robuste avec des notes de fruits, d'agrumes et de houblon aux herbes; Onze heures, un IPA américain; et Fat Cat Porter. Le Stony Lake Brewing Company est un établissement convivial à emporter, permettant aux visiteurs d'apporter leur nourriture préférée à déguster avec leur bière préférée.

447 E Michigan Ave, solution saline, MI 48176, Téléphone: 734-316-7919

20. Brassage de ténacité


Tenacity Brewing est une brasserie décalée de Flint et la seule brasserie de la ville. Située dans une caserne de pompiers rénovée avec un charmant patio extérieur au centre-ville de Flint, la microbrasserie est l’invention de plusieurs amis qui se sont mis la tête et le cœur et ont ouvert la brasserie à 2015. Tenacity Brewing produit une gamme de bières extraordinairement créatives telles que Tenacity Light, Irish Red, Milk Stout, Honey IPA et plus encore. Des sièges extérieurs saisonniers sont disponibles avec une vue magnifique sur la rivière Flint. Un petit menu de cuisine créative est disponible pour accompagner les bières complexes et délicieuses.

5620, 119 N, Grand Traverse St, Silex, MI 48503, Téléphone: 810-339-6676

21. La microbrasserie de la station-service


La Filling Station Microbrewery est une entreprise familiale détenue et exploitée qui se consacre à la production et à la vente de brasseries et d’aliments artisanaux de la plus haute qualité, ainsi qu’à un service amical et expérimenté. Fondée à 2012, la microbrasserie Filling Station est située juste à côté du sentier TART, dans le quartier historique des chemins de fer. Elle présente une liste rotative de bières artisanales pouvant aller jusqu’à 10, qui sont associées à des pains plats faits maison et à des salades délicieusement croustillantes. L'établissement propose un cadre décontracté de style pub avec une vue magnifique sur le lac Boardman depuis l'intérieur du pub ou sur la terrasse et accueille les clients de tous les âges. Les aspects uniques comprennent le passage occasionnel de trains et la musique live qui est animée toute la semaine.

642 Railroad Pl, Traverse City, MI 49686, Téléphone: 231-946-8168

22. La livrée


Le bien nommé Livery est un pub et un café? Situé dans une étable reconvertie, il sert des microbrews artisanaux, des pizzas au feu de bois et de la musique live dans un cadre décontracté et familial. Situé dans le quartier des arts du centre-ville de Benton Harbor, The Livery propose des robinets 18 de bière forgée à la main, une cuisine avec des salades, des sandwichs et des pizzas au grain épuisé préparées avec les ingrédients locaux les plus frais, ainsi qu'un café en plein air acceptant les animaux de compagnie. . Les breuvages emblématiques comprennent l'IPA de McGilligan, la Silver Queen Lager, la Lotus Pale Ale et la Harbour Shores Amber Red Ale. De la musique et d'autres spectacles sont régulièrement présentés sur la scène Livery.

190 5th St, Benton Harbor, MI 49022, Téléphone: 269-925-8760

23. La compagnie de brassage de mitaine

Située dans une caserne de pompiers restaurée de l’époque victorienne et décorée sur le thème du baseball, la Mitten Brewing Company est une brasserie artisanale et une pizzeria uniques offrant une ambiance chaleureuse et accueillante. Fondée en novembre 2012 par deux amis, la microbrasserie est située dans le bâtiment historique Engine House No. 9 et se concentre sur l’engagement communautaire et les dons de bienfaisance. La Mitten Brewing Company dispose de deux salles d’attente et de terrasses extérieures à deux niveaux pouvant accueillir jusqu’à 200. Parmi les bières signature figurent la Triple Crown Brown, la Mitten Pale Ale, la Stretch Golden Ale, la Relief Session IPA et la West Coast Swing Red Ale, entre autres.

527 Leonard St NW, Grand Rapids, MI 49504, Téléphone: 616-608-5612

24. Compagnie de brassage de Trail Point


Fondée par Gary Evans Jeff Knoblock et développée au sein du club homebrew des Muskegon Ottawa Brewers, alias le MOB, la Trail Point Brewing Company a été inspirée par le désir de se connecter à la communauté d'Allendale et aux passionnés de brassage artisanal. La Trail Point Brewing Company, qui doit son nom aux jeunes arbres situés le long de sentiers qui semblent fléchir dans une direction particulière, produit une gamme de bières innovantes et uniques, notamment le 5 Gallon Pale - le Pale Ale américain; Ale'ndale - Cream Ale; le Killer Kolsch - German Lager de Carlson, maintes fois primé; et Carpe Squeeze 'Em, entre autres, qui peuvent tous être appréciés dans la salle des machines ouverte du lundi au dimanche.

6035 Lake Michigan Dr, Allendale, MI 49401, Téléphone: 616-895-2739

25. Brasserie Tri-City


Tri-City Brewing Company est une microbrasserie et une brasserie locales qui produit et sert des brouillons et des brouillons faits maison et qui applique une politique alimentaire BYO. Fondée à 1995, la Tri-City Brewing Company tire son nom des trois villes - Bay City, Saginaw, Midland, située dans la partie est de la partie inférieure de la péninsule du Michigan, connue collectivement comme Tri-Cities et plaque tournante du brassage de la bière. . Les bières pression de signature incluent Hell's Half Mile, une Helles Lager de style allemand avec une tête blanc crème; Tres Citrea Fermantar est une bière belge au corps léger, aux arômes floraux et citronnés d'agrumes; IPA de Charity Island brassée avec de l'orge maltée 100%; M. Sinister, bière brune belge également connue sous le nom de bière belge Quad ou Strong ale; et Fortunato, une bière trappiste à la belge.

4170 Shrestha Dr, Bay City, MI 48706, Téléphone: 989-686-1340