25 Meilleurs Restaurants Barbecue À Houston

La scène du barbecue à Houston a connu une croissance rapide au cours des dernières années, comme en témoigne la popularité grandissante des remorques de barbecue et des restaurants-restaurants. Les options vont des camions de restauration avec table de pique-nique aux établissements plus haut de gamme. Que vous recherchiez la poitrine fumée parfaite, la saucisse maison ou le sandwich au porc effiloché, Houston a de quoi satisfaire tous les amateurs de barbecue.

1. Killen's Barbecue, Pearland


Killen's Barbecue est le joint de barbecue du chef Ronnie Killen. Le chef Killen a été formé au Cordon Bleu et a également acquis une vaste expérience dans un steakhouse très prisé. Son souci du détail et sa compréhension des profils de saveur ont fait du restaurant un favori local. La salle à manger est toujours pleine à craquer avec des convives dégustant de grandes portions de côtes de bœuf, de poitrine tendre et succulente et de maillons faits maison. Tandis que les plats de viande fumée sont ce qui amène les masses à Killen, ils servent également un très bon poulet frit. Assurez-vous de laisser de la place pour leurs côtés. La salade de pommes de terre et la crème de maïs sont particulièrement savoureuses. Prévoyez de faire la queue pour une table. Heureusement, le restaurant sert de la bière Lone Star gratuite à ceux qui attendent, ce qui rend l'attente beaucoup plus supportable.

3613 Broadway Street, Pearland, TX 77581, Téléphone: 281-485-2272

2. La salle des puits, Montrose


La Pit Room sert un barbecue de style Texas central dans un lieu rustique doté d'un joli patio. Les points forts du menu comprennent leur poitrine fumée, leurs côtes et trois types de saucisses, tous fabriqués à la maison. Parmi les options proposées, citons les haricots de charro faits maison, la salade de chou, les croustilles au jalapéno-vinaigre et bien plus encore. L'un des points forts de la salle Pit est la sélection de cornichons et autres condiments dans le bar à cornichons gratuit. Des échalotes marinées, du concombre saumuré et de la carotte à la salsa au piment rouge et toute une gamme de sauces, les choix sont apparemment infinis. Le menu comprend également des tacos, du chili texan, de la bière, du vin et des desserts. Terminez votre repas avec la tarte aux cerises acidulées pour une gâterie spéciale.

1201 Richmond Avenue, Houston, TX 77006, Téléphone: 281-888-1929

3. Barbecue Pappa Charles, Eado


Pappa Charles Barbecue est un autre favori de Houston issu d’une remorque barbecue réussie. La bande-annonce, qui s’est fait un nom au Jackson's Watering Hole, a été créée par Wes Jurena, un Houstonien originaire du Houston, qui a maintenant son propre restaurant à Eado. Plutôt que de faire cuire leur viande à feu doux pendant une longue période, comme le font la plupart des restaurants de barbecue, Pappa Charles cuit leur viande à feu vif pendant une courte période. Le menu comprend une pointe de poisson ultra-croustillante 44 Farms, de la dinde fumée, des côtes de porc et un onctueux macaroni au fromage à cinq fromages. Pour un festin particulièrement copieux, les convives peuvent se régaler du 1836, qui consiste en un trio de porc effiloché, de poitrine de poitrine hachée et de sandwiches à la saucisse tranchés, servis avec une bonne portion de salade de chou.

2064 Rusk Street, Houston, TX 77003, Téléphone: 281-650-1985

4. Barbecue Inn, hauteurs supérieures


Barbecue Inn est un pilier de la scène des restaurants à Houston depuis plus de 70 ans. Ils servent des plats de barbecue traditionnels dans un cadre rétro. Ce restaurant à la gestion familiale et à l’ancienne a acquis une popularité croissante au fil des ans. Le menu est simple et comprend une sélection de dîners barbecue, de sandwiches, de poulet frit, d'assiettes de fruits de mer et de salades. De plus, vous pouvez commander votre barbecue préféré à la livre. Ils proposent une sélection de plats de barbecue traditionnels, notamment des frites, des fèves au lard, des pommes de terre au four et plus encore. Terminez votre repas avec une part de tarte ou un gâteau au fromage.

116 West Crosstimbers Road, Houston, TX 77018, Téléphone: 713-695-8112

5. Jackson Street BBQ, centre-ville


Jackson Street BBQ est un nouveau venu sur la scène du barbecue local. Le restaurant est la création de steakhouse de deux chefs locaux bien connus - Greg Gatlin de Gaitlin's BBQ et Bryan Caswell de Reef and Little Big's. Le restaurant s'est imposé comme une option solide pour les barbecues simples et fumés du Texas. Le menu est petit mais bien exécuté et les options d'entrées comprennent uniquement les côtes, les saucisses, la poitrine et le "yardbird". Chaque type de viande peut être commandé sur un sandwich ou à la livre. Pour compléter votre repas, ajoutez un côté du fromage mac n 'frit digne de la bave, du riz sale ou une part de tarte aux pacanes faite maison.

209 Jackson Street, Houston, TX 77002, Téléphone: 713-224-2400

6. Meilleur barbecue à Houston: Blake's BBQ


On dit que le barbecue et les hamburgers de Blake ont été construits à l'époque où Jeanetta Street, où elle réside, n'était qu'un chemin de terre. Alors que la rue est pavée maintenant, le restaurant ressemble encore à une explosion du passé. L'intérieur est simplement décoré et rappelle les débuts de 80 lors de l'ouverture de Blake. Don Blake, célèbre maître des stands, s'est fait un nom sur la scène du barbecue au Texas en servant un barbecue simple mais délicieux. Pour un bon aperçu du menu, essayez le dîner aux trois viandes. Le restaurant sert également des hamburgers fantastiques et des salades. Il y en a vraiment pour tous les goûts. Les Arnold Palmers sont réputés pour être les meilleurs et constituent le choix idéal pour laver votre barbecue ou votre hamburger.

2916 Jeanetta Street, Houston, TX 77063, Téléphone: 713-266-6860

7. Brooks 'Place, LLC., Cypress


Brooks 'Place sert de la nourriture dans une remorque aux convives assis à l'extérieur des tables de pique-nique. Les modestes fouilles invitent et vous trouverez un menu de plats centrés sur la viande, comme une poitrine croustillante à peine coupée, laissant une épaisse couche de graisse qui infuse l'humidité et la saveur dans la viande. Ils servent également d'énormes portions de côtes de bœuf, de délicieux sandwichs au porc effiloché et des spécialités telles que le poisson-chat fumé. Le fumoir sert également le petit-déjeuner et une large gamme de desserts de spécialités. Ils offrent des gâteaux et des tartes complets ainsi que des gâteaux spéciaux tels que le chocolat allemand, la crème italienne et le velours rouge à l'achat.

18020 FM 529, Cyprès, TX 77433, Téléphone: 832-893-1682

8. BBQ Houston: tire-bouchon barbecue, printemps


Corkscrew BBQ a commencé comme un food truck qui fonctionnait entièrement avec un tracteur semi-remorque rose et noir. Le barbecue servi par une remorque est devenu si populaire qu’il a manqué presque tous les jours en début d’après-midi. Ils ont depuis déménagé dans un bâtiment rose et noir avec un peu plus d'espace. Cependant, il est toujours recommandé de se présenter tôt si vous souhaitez éviter une longue attente. De longues files d’habitants et de touristes commencent à se former autour de 10 et ne préparent que suffisamment de nourriture pour la taille de leur salle à manger. Ils servent l'un des meilleurs briskets à Houston. Il est fumé au chêne et présente une croûte parfaitement noircie et un intérieur moelleux. Ils servent également des côtes levées, des pommes de terre chargées et des saucisses de porc épicées.

26608 Keith Street, Spring, TX 77380, Téléphone: 832-592-1184

9. Barbecue Demeris, Les Hauteurs


Le Demeris Bar-BQ est un favori de Houston depuis 1964. Ils servent des tas traditionnels de barbecues de style texan avec des côtés succulents. Ils offrent un plateau d'échantillons de barbecue mélangé comprenant de la poitrine, du porc effiloché et de la saucisse avec deux côtés tels que la salade de chou et le maïs. L'élément de menu le plus populaire est un sandwich au bœuf en tranches qui est particulièrement apprécié des convives. Ils offrent des sièges en salle à manger ainsi qu'un service au volant pour un service rapide. De plus, Demeris propose des services de restauration, ce qui est très populaire et souvent utilisé pour des événements locaux. Ils organisent souvent des mariages, des dîners de répétition et d'autres fêtes spéciales.

1702 West Loop N, Houston, TX 77008, Téléphone: 713-681-7204

10. BBQ Fainmous, Katy Norris


Il est difficile de trouver un bon barbecue de style Tennessee au Texas, mais Jamie Fain, originaire de Knoxville, fait ce qu’il faut au barbecue Fainmous. Le restaurant sert de délicieuses cuisses de dinde, des ailes de poulet fumées et des extrémités de côtes succulentes. Il existe également des options traditionnelles comme la poitrine de bœuf, le porc effiloché et les maillons de saucisse. Si vous recherchez un repas de type sandwich, essayez le sandwich à la côtelette de porc, qui mérite une mention spéciale, ou le burger au cochon. Il existe plusieurs excellentes options d’accompagnement, mais la salade de chou est particulièrement remarquable. Ils sont très populaires et se vendent parfois. Prévoyez donc d'arriver tôt afin de pouvoir tenter votre chance avec ce favori local.

10400 S. Post Oak Road E, Houston, TX 77035, Téléphone: 713-728-9663

11. BBQ de Gatlin, de plus grandes hauteurs


Gatlin's est l'un des joints de barbecue les plus connus de Houston. C'est un favori local familial qui a plusieurs endroits dans la région. Le restaurant est spécialisé dans les côtes. Le plat à essayer est un trio de côtes fumées comprenant une côte de Saint-Louis, une côte de bébé et une grosse côte de bœuf. Le menu comprend plusieurs sandwiches et assiettes avec une sélection de plats copieux tels que des fèves au lard ou pinto, du macaroni au fromage, du chou vert ou du riz sale. Gatlin's est une option incontournable pour les fêtes. Ils ont des offres de forfait pour les groupes de 10 à 50 comprenant viande, accompagnements, sauce et tous les ustensiles dont vous avez besoin pour une fête.

3510 Ella Blvd., Houston, TX 77018, Téléphone: 713-869-4227

12. Fumoir du comté de Harris, Tomball

Harris County Smokehouse est un restaurant familial qui est une icône locale depuis 1968. Le menu comprend un menu de petit-déjeuner toute la journée avec une large gamme de plats américains et tex-mex classiques. Sur le menu du dîner, plusieurs sandwiches, steaks et dîners au barbecue figurent aux côtés des plats favoris tex-mex tels que les nachos, les burritos et les tacos. Bien sûr, le barbecue apparaît au menu, mais il y a beaucoup d'options pour ceux qui recherchent peut-être quelque chose de moins charnu. Contrairement à de nombreux autres restaurants de la région, le Harris County Smokehouse est ouvert pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner. Vous pourrez donc en savourer un barbecue au soleil jusqu'au coucher du soleil.

Ferme 14243 sur le marché 2920, Tomball, TX 77377, Téléphone: 281-351-4060

13. Hickory Barn Barbecue, Place des Prés


Hickory Barn Barbecue est un vétéran de la scène barbecue à Houston. Ce restaurant sans prétention est niché dans un centre commercial de Willcrest Drive, mais ne laissez pas les simples fouilles vous égarer. Ils savent certainement ce qu’ils font en matière de nourriture. Le menu propose une sélection de sandwichs, de garçons de po 'et de dîners à l'assiette, centrés sur leurs viandes à la cuisson lente. Ils ont utilisé la même recette secrète pour leur frotter pendant les soixante dernières années. Parmi les points forts, on peut citer la poitrine juteuse et les côtes tendres, ainsi que des pommes de terre cuites au four très énormes. Les pommes de terre sont garnies de garnitures typiques ainsi que de votre choix de viande. Au total, les pommes de terre cuites au four pèsent plus de trois kilos une fois chargées.

11543 Wilcrest Drive, Houston, TX 77099, Téléphone: 281-530-9382

14. Hungry Farmer Bar-BQ, sud-ouest de Houston


Hungry Farmer est un autre joint de barbecue familial de longue date de Houston. Ils perfectionnent leurs viandes fumées depuis plus de quarante ans. Chaque morceau de viande est fumé lentement et rigoureusement sur du bois de noyer, et tout ce qu'ils servent est préparé à la main, sans conservateur. Le menu comprend plusieurs combinaisons d'assiettes et des dîners mixtes. Ils ont aussi des hamburgers, des sandwichs et des pommes de terre au four farcies au barbecue. Leurs accompagnements sont particulièrement bons et comprennent des frites nature et chargées, des rondelles d'oignon, une salade de chou, une salade de pommes de terre et bien plus encore. Ils offrent de grandes portions de barbecue et des côtés à emporter si vous devez nourrir une foule. Hungry Farmer a deux sites à Houston, l’un à l’extérieur de Post Oak Road et l’autre à Crosstimbers.

40 E. Crosstimbers Street, Houston, TX 77022, Téléphone: 713-697-4874

15. Pit Bar-BQ de Lyndon, nord-ouest de Houston


Le Pit Bar-BQ de Lyndon est un grand restaurant avec barbecue servant un authentique barbecue de style texan depuis 1997. Le menu est simple et comprend plusieurs options de viande, dont la plupart peuvent être commandées en sandwich ou sur une assiette. Leurs viandes comprennent la poitrine, la saucisse, le porc effiloché, la poitrine de poulet, les poivrons et les hamburgers. Ils ont une vaste sélection de plats d'accompagnement d'inspiration méridionale, notamment des haricots, de la salade de chou, des frites, du maïs, du gombo, du riz au brocoli, etc. Ils ont également de nombreuses viandes disponibles à la commande en vrac. L'intérieur de Lyndon est décoré de plaques de tôle et de plaques d'immatriculation évoquant une ambiance amusante et décontractée.

5320 Hollister Street, Houston, TX 77040, Téléphone: 713-690-2112

16. Meilleur barbecue à Houston: Barbecue Pinkerton's, Heights


Pinkerton's est devenu un lieu de prédilection grâce aux fenêtres contextuelles, mais a depuis déménagé dans son propre emplacement en brique et mortier dans la région de Heights. Le barbecue du restaurant est rôti lentement sur du mesquite séché au soleil et du chêne vieilli. Ils ne cuisinent que dans des foyers à bois et jamais au gaz ou à l'électricité. Ils préparent de délicieuses côtes de bœuf et de poitrine de bœuf avec une généreuse quantité de leur délicat soin maison. Le barbecue est fabriqué à partir de bœuf Angus certifié par l'USDA Prime, de poulet entièrement naturel et de porc Compart Duroc. Le menu a également un peu d'influence de la Louisiane, avec des boudins à la Louisiane et des jambalaya fraîchement préparés à la Louisiane, donnant ainsi aux clients un avant-goût du Big Easy.

1504 Airline Drive, Houston, TX 77009, Téléphone: 713-802-2000

17. Ray's BBQ Shack, Troisième salle


Ray's BBQ Shack est un restaurant bien connu tenu par son homologue et maître des stands, Ray, qui a établi la norme en matière de barbecue de style est-texan en ville. Le restaurant a été fondé dans les 1980 et était à l'origine d'une remorque pour aliments. Depuis 2011, il manque une vitrine sur Old Spanish Trail. Ray's est spécialisé dans les plats favoris fumés au hickory, tels que les côtes levées, la poitrine, le poulet et les saucisses. Ils servent également des sandwichs, des hamburgers, des garçons, des spécialités de fruits de mer et des desserts. Pour nourrir un grand groupe, commandez l'un de leurs fameux packs familiaux ou faites un pas en avant en vous assurant que les saveurs de Ray's vous seront présentées avec leurs forfaits de restauration à service complet.

4529 Old Spanish Trail # C, Houston, TX 77021, Téléphone: 713-748-4227

18. Roegels Barbecue Co, Tanglewood


Pitmaster Russell Roegels a vingt ans d’expérience dans le secteur du barbecue à Houston et a récemment décidé d’ouvrir son propre restaurant de barbecue portant son nom. Le restaurant est une entreprise familiale qui sert une gamme de viandes de barbecue traditionnelles ainsi que certaines recettes de famille personnalisées de Roegel. Ils offrent chaque jour des accompagnements de salade de pommes de terre, de haricots Pinto et de salade de chou, ainsi que d'autres produits d'accompagnement spéciaux et saisonniers. Le restaurant est décontracté avec un service au comptoir et un environnement familial. Le pastrami rueben est un favori local, mais le jeudi, ils ne servent que ce lourd sandwich.

2223 S. Voss Road, Houston, TX 77057, Téléphone: 713-977-8725

19. BBQ Houston: Country Store et Bar-BQ de Rudy


Rudy's Country Store et Bar-BQ est une chaîne de restaurants et de magasins de campagne basée à San Antonio. La chaîne a été initialement créée à 1929 dans le cadre d’une station-service, d’une épicerie et d’un atelier de réparation automobile. Le barbecue a été ajouté au concept dans les 1980, et le restaurant a décollé de là. Le barbecue est fumé au chêne 100% plutôt que le mesquite typique du Texas. Rudy's est spécialisé dans la poitrine, mais ils servent également de la dinde, du porc effiloché, du bœuf, des saucisses, des côtes levées et des tacos pour le petit-déjeuner. Ils ont plusieurs options comme les pommes de terre au four, la salade de chou, le maïs à la crème, les carottes marinées et les miches de pain. Ils ont des restaurants 34 à travers le Texas et d'autres états voisins.

14620 Northwest Fwy, Houston, TX 77040, Téléphone: 713-462-3337

20. Barbecue Spring Creek, champions


Spring Creek Barbeque est une chaîne de restaurants du Texas qui a ouvert ses portes en 1980 avec un joint isolé. Le restaurant a connu une forte croissance locale au cours des dernières années 35 et compte désormais plus de restaurants 44 dans la franchise. Ils se spécialisent dans les barbecues traditionnels, notamment les côtes levées, la poitrine, les saucisses, le poulet, le porc effiloché, la dinde et le jambon. Les viandes sont fumées chaque jour dans chaque restaurant. Le restaurant propose sa propre sauce barbecue élaborée à la maison à partir d'une recette secrète. Parmi les options proposées, citons les frites, le gombo frit, les salades avec vinaigrettes maison, les pommes de terre cuites au four massivement chargées et le pain frais cuit au four. Spring Creek a plusieurs endroits dans la région de Houston et dans tout l'état.

4220 West FM 1960, Houston, TX 77068, Téléphone: 281-444-8683

21. Bar de parc d'entrepôt BQ, Galleria


Stockyard Bar BQ est un restaurant, une brasserie et un bar situés à proximité du quartier Galleria de Houston. Le menu comprend de délicieuses côtes levées grillées au barbecue, des saucisses, du poulet et de la poitrine. Vous pouvez accompagner votre choix de viande avec une liste de plats traditionnels tels que haricots verts, salade de pommes de terre, etc. Ils ont également quelques spécialités telles que leurs nachos au barbecue alléchants, ainsi que les pommes de terre et les poppers de jardin. Plusieurs desserts fraîchement préparés, tels que le cordonnier aux fruits et le pudding à la banane, constituent le moyen idéal pour compléter votre repas. Le lieu a deux étages avec un grand nombre de tables et un grand patio. Ils ont également une salle de fête pouvant être utilisée pour des banquets, des dîners de répétition et des réunions de bureau.

6504 Westheimer Road, Houston, TX 77057, Téléphone: 713-782-3500

22. Meilleur barbecue à Houston: The Brisket House, Tanglewood


La Brisket House est un peu un nouveau venu sur la scène du barbecue à Houston. Cependant, le joint sans prétention de BBQ dans un centre commercial a rapidement pris une place prépondérante. Le joint sert rapidement des assiettes de viandes chaudes de huit onces à un prix abordable. Ils fument leurs viandes plus de 16 heures sur un bois de chêne spécial. L'un des plats les plus populaires est le sandwich PB & J - une combinaison savoureuse de porc effiloché, de poitrine de porc et de jalape - une saucisse empilée dans un copieux sandwich. Pour un autre choix chaleureux, essayez le spécial d'une livre. C'est une livre pleine de quatre viandes de votre choix, telles que des côtes de porc, des saucisses, une poitrine fumée aux noix de pécan, etc. et du pain.

5775 Woodway Drive, Houston, TX 77057

23. Barbecue triple Js Smokehouse, jardins de Houston

Triple Js Smokehouse BBQ est un plat populaire et apprécié pour les viandes fumées, les hamburgers et les côtes levées. Le restaurant utilise uniquement du chêne pour fumer la viande dans un certain nombre de fumeurs et de rôtissoires. Le restaurant a une petite salle à manger avec quelques tables et des sièges de bar. Ils ont des saucisses fumées particulièrement délicieuses, y compris un lien poivré du Yoakum Packing local ainsi qu’un boudoin fumé qui vous fera revenir encore et encore. Les côtes sont également remarquables et parfaitement cuites. Tout au restaurant vient dans des portions massives, y compris les viandes, les côtés, et le cordonnier de pêche fait maison gluant.

6715 Homestead Road, Houston, TX 77028, Téléphone: 713-635-6381

24. Barbecue Houston: Valley Ranch Grill & Barbecue, Spring Cypress Village


Valley Ranch Grill & Barbecue, un restaurant de barbecue familial, est l'endroit idéal pour emmener les enfants. Le lieu décontracté est décoré dans un style kitsch typique du Texas avec des kiosques, un train électrique et un autre décor de style national recouvrant les murs. Le restaurant dispose d'une aire de jeux pour enfants afin que les plus jeunes soient occupés et divertis pendant votre repas. Dans un style typique des joints de barbecue décontractés, les invités commandent et paient leur repas au comptoir et ajoutent les accessoires du bar de la salle à manger. Les habitants raffolent des côtes, des saucisses et des plats d'accompagnement, ainsi que du pudding à la banane fait maison.

22548 SH 249, Houston, TX 77070, Téléphone: 281-376-1588