24 Best Minnesota Breweries
Le décès de Surly Bill de 2011, qui permettait aux petites brasseries de vendre sur place dans leurs propres salles de robinetterie, a entraîné un troisième essor de la brasserie dans le Minnesota. Aujourd'hui, des dizaines de brasseries sont proposées dans la région des villes jumelées et au-delà, avec des microbrasseries artisanales proposant des bières uniques et des concepts d'entreprise, notamment des coopératives de brasseries et des programmes de création personnelle.
1. Brassage 10K
Le nom de 10K Brewing fait référence à son emplacement dans le «pays des lacs 10K», une déclaration reflétant son attachement aux valeurs et à l'hospitalité du Minnesota. La brasserie familiale a été présentée à The Tonight Show avec Jimmy Fallon et a reçu de nombreux prix régionaux, notamment les prix 2016 et 2017 de la Autumn Brew Review pour la meilleure brasserie. De nouvelles bières sont brassées chaque semaine dans la brasserie à trois tonneaux de la société et dans la salle de robinetterie. Des pintes et des garnitures de culture sont proposées à la vente du mardi au dimanche. Une rotation importante des brasseries est utilisée périodiquement, allant des styles classiques tels que hefeweizens et altbiers aux IPAs et aux bières à la crème fruités et aux one-offs uniques tels que le stout à teneur réduite en gluten de la brasserie ou la bière écossaise pure Worst Be Ever Made Made. Une livraison gratuite de nourriture est proposée au restaurant-pub irlandais MaGillycuddy's situé à proximité.
2005 2nd Ave, Anoka, MN 55303, Téléphone: 763-392-4753
2. Brassage 56
56 Brewing est une microbrasserie et une salle de robinetterie du nord-est de Minneapolis, fondée à 2015 par le brasseur Kale Johnson et une équipe de brasseurs et amateurs de bière de la région de Minneapolis. Les brasseries de la société s’efforcent de «fabriquer de la bière que nous aimons boire» en offrant des bières uniques et potables à la communauté locale. Il suit un modèle commercial de coopérative de brasseries soutenu par la communauté, permettant aux membres de brasseries d’acheter des boissons à un prix exclusif, et sert des bières dans un espace industriel reconverti qui a été transformé en mettant l’accent sur la synergie «Jardin à croissance» avec ses environnement et nature. Des bières telles que le Nose Hair Bender américain de la brasserie et la Nectar Ale NE sont élaborées à partir de houblon local, d'herbes et d'épices indigènes, afin de réduire l'empreinte carbone de la brasserie.
3055 NE Suite 102, avenue Columbia, Minneapolis, MN 55418, Téléphone: 612-404-0056
3. 612Brew
612Brew a été ouvert à 2013 par les cofondateurs Ryan Libby et Robert Kasak, ce qui en fait l’une des plus anciennes microbrasseries modernes de Minneapolis. La brasserie utilise une brasserie à vapeur fonctionnant à la vapeur 15-bbl et six cuves de fermentation pour fabriquer des brasseries à boire extrêmement rapides. Les styles principaux incluent l'IPA non évalué de seigle de la brasserie, la Lager Pre-Prohibition Lager de Gateway Park et la Session Dark. Des exclusivités Taproom sont également proposées, notamment une ligne de lots d’essais en rotation constante, des perfusions expérimentales et des styles retirés à la retraite sélectionnés au choix du brasseur. Sa salle de robinetterie propose des ventes de pintes et de cultures, ainsi qu’un grand patio extérieur et une salle de réunion privée, The Cellar, qui peut accueillir des fêtes pour un maximum de personnes 50. Les pop-ups de food truck sont organisés presque tous les jours dans la salle des claquettes, avec des événements spéciaux publics tels que le yoga de la bière et des événements axés sur les animaux domestiques organisés périodiquement.
945 Broadway St NE, Minneapolis, MN 55413, Téléphone: 612-930-4606
4. Brassage de Badger Hill
Badger Hill Brewing est exploité par les frères et copropriétaires Broc et Brent Krekelberg et partage son installation de brasserie Shakopee avec le brasseur Minneapolis Finnegan dans le cadre d'un accord de coopération de brassage. La brasserie produit une grande variété de bières en petites quantités, y compris sa vedette phare Minnesota Special Bitter ale, une recette unique utilisant quatre variétés de houblon américains et européens, et sa Foundation Stout, qui rend hommage aux styles de bière anglaise et irlandaise et crée un parfum aromatique. saveur rappelant celle du café. Les bières tournantes 10 sont présentées à la salle des robinets, notamment une offrande de nitro. Les ventes de pintes et de cultures sont disponibles, avec des pop-ups de camion alimentaire en rotation hébergés sur le site. Un patio accueillant les chiens est offert aux animaux de compagnie bien élevés, et des friandises telles que des sucettes glacées sont disponibles pour les enfants surveillés.
4571 Valley Industrial Blvd S #500, Shakopee, MN 55379, Téléphone: 952-230-2739
5. Bang Brewing Company
Bang Brewing Company a été ouverte en septembre par 2013 par les brasseurs Sandy et Jay Boss Febbo. Elle proposait à l'origine une seule offre de bière, son Neat single américain à la sauce à un seul houblon. Pendant plusieurs années, la brasserie a proposé une sélection toute l’année, avec une rotation de la brasserie phare. Aujourd'hui, la brasserie s'est agrandie pour proposer plusieurs brasseries phares, y compris sa bière douce américaine et la bière Nice St. Paul Dark Ale. Son brasserie et sa salle de robinetterie reflètent son éthique minimaliste, fondée sur des principes de gérance de l'environnement et utilisant des technologies économes en énergie. Tous les brasseries sont faites exclusivement avec des ingrédients biologiques et les sièges de terrasse accueillant les chiens incitent les visiteurs à apprécier les bières dans un cadre baigné de lumière naturelle.
2320 Capp Rd, Saint Paul, MN 55114, Téléphone: 651-243-2264
6. Brasserie de l'île Beaver
Les brasseurs Matt Studer et Nick Barth ont fondé la brasserie Beaver Island Brewery dans le but de créer des bières mémorables aux reflets réfléchis qui engagent et unissent la communauté de St. Cloud. Les brasseries offertes toute l'année à la brasserie incluent la bière allemande Ripple, le 39 Red IPA, le produit Revival Coast-to-Coast IPA et le stout de lait Sweet Miss Chocolate à l'avoine et au chocolat. Les versions limitées se concentrent sur des profils de style et de saveur uniques, y compris des versions telles que la bière brassée espagnole Soaked Revival de la brasserie et des versions de la série IPA River Hopper Expedition. Les animaux de compagnie bien élevés sont les bienvenus sur le patio de la brasserie, et des locations privées pour les événements spéciaux sont disponibles pour des événements d'entreprise et communautaires. Des visites de la brasserie peuvent également être organisées sur demande.
216 6th Avenue S, St Cloud, MN 56301, Téléphone: 320-253-5907
7. Brasserie Bent
Bent Brewstillery appartient et est exploité par Bartley et Brenda Blume et opère comme une combinaison de brasserie et de distillerie, s'efforçant de mettre en pratique les principes d'expérimentation et de préparation de haute qualité privilégiés dans le monde de la microbrasserie artisanale pour la fabrication de la liqueur fine. Les liqueurs mettent l'accent sur des profils de saveur similaires à ceux des bières artisanales, avec des variantes telles que le whisky houblonné Double IPA-Skey de la société, le gin Gunner Ghost Navy, le rhum Flamebringer infusé au piment fort et la liqueur à la crème infusée au rhum Coffee Stormbringer. Plusieurs bières sont également proposées toute l'année, notamment la Nordic Blonde Amber Blonde Ale de la société, ENUFF IPA et Nicked Double Stout. Des food trucks sont régulièrement disponibles au comptoir réservé aux animaux de compagnie de la société, les visiteurs étant encouragés à commander leur propre nourriture pour la livraison dans les restaurants locaux.
1744 Terrace Dr, Roseville, MN 55113, Téléphone: 844-879-2368
8. Paddle Brewing Company
La Bent Paddle Brewing Company a été ouverte au public en mai par 2013, fondée par les couples Karen et Bryon Tonnis et Colin et Laura Mullen. Les deux partenaires ont apporté à la société une vaste expérience en matière de brassage, y compris le mandat de Bryon en tant que brasseur en chef à la brasserie Rock Bottom Brewery de Minneapolis. Son nom vient de la passion des brasseurs pour le canoë. En conséquence, Bryon utilisa une pagaie de canoë pliée pour combiner le brassage brassicole dans ses efforts de brassage personnels. La brasserie a été nommée meilleure nouvelle brasserie du Minnesota par le Minneapolis Star-Tribune et a reçu des médailles au Great American Beer Festival, notamment une médaille d'or 2017 pour son 14 ° ESB. Parmi les autres brasseries principales figurent la Kanu Session Pale Ale de la société, Venture Pilsner, le Bent Hop Golden IPA et la Cold Press Black Coffee Ale.
1832 W Michigan Street, étage 1, Duluth, MN 55806, Téléphone: 218-279-2722
9. Big Wood Brewery
Big Wood Brewery est une brasserie de White Bear Lake ouverte à 2009 par Steve Merila et Jason Medvec. Il est surtout connu pour son Morning Wood Coffee Stout, maintes fois primé, qui a valu à la brasserie une réputation de bière aux noms suggestifs. Parmi les autres breuvages populaires, citons sa bière blonde américaine, Jack Savage, la bière blonde du Dr. Azacca à sauts simples, très bien! et Wicked Ex IPAs et la Lager de style mexicain Amigo Grande. Des robinets rotatifs 10 sont proposés dans sa salle de robinetterie, ainsi que des options de kombucha et de bière à la racine. Les bières sont tournées chaque semaine pour permettre une variété maximale de styles. La salle de robinetterie lambrissée de la brasserie propose un patio accueillant pour les chiens et une variété de collations dans les bars. Les visiteurs sont invités à commander leur propre nourriture pour la livraison dans un certain nombre de restaurants locaux. Les événements spéciaux publics comprennent des concerts, des dégustations de bière et des soirées de dégagement de bière.
2222 4th St, Lac White Bear, MN 55110
10. Boom Island Brewing Company
Boom Island Brewing Company est le résultat de l'obsession du brasseur Kevin Welch pour les ales à la belge, qui a évolué au fil des années après de nombreux voyages dans les brasseries belges, notamment des stages en brasserie côte à côte et des études avec certains des plus grands brasseurs du pays. La société Minneapolis a été fondée à 2001 et est une entreprise familiale, détenue en copropriété par la femme de Welch, Qiuxia, et ses parents. Les produits Hoodoo Dubbel, Brimstone Tripel, Django Hop Bier et Witness Witbier de la société sont ouverts toute l'année, avec des offres saisonnières et uniques axées sur des styles tels que les pâtes ales belges, les saisons et les bières aigres et expérimentales vieillies en fût de baril. La salle de claquage de Boom Room de la société est ouverte du mercredi au dimanche et propose des offres spéciales pour l'happy hour et des remplissages pour les cultures.
2014 N Washington Avenue #300, Minneapolis, MN 55411, Téléphone: 612-227-9635
11. Brûler des frères Brewing
Burning Brothers Brewing est exploité par les amis d'enfance Dane Breimhorst et Thom Foss, dont l'amour partagé pour le homebrewing était compliqué après le diagnostic de la maladie cœliaque par Breimhorst. Au cours des trois années suivantes, les deux hommes se sont engagés à élaborer des recettes de bière sans gluten en mettant l'accent sur l'élargissement des options artisanales et gustatives de la variété. Aujourd'hui, toutes les bières de la brasserie sont fabriquées dans des installations sans gluten, garantissant qu'aucune trace de blé, d'orge ou de seigle ne soit incorporée aux boissons. Des offres disponibles toute l'année dans des canettes et à la pression dans les tapas de la brasserie incluent la Pyro American Pale Ale de la société, la Strong Strong Coffee torréfiée, le Raj-agni IPA, le Honey Ale à la fleur d'oranger fondue et le Café brûlé IPA. Un bar conçu sur mesure orne la salle des robinets de la brasserie, qui cultive un environnement familial et accueille des pop-ups et des robinets tournants pour les camions de nourriture.
1750 Thomas Avenue W, St Paul, MN 55104, Téléphone: 651-444-8882
12. Coopérative de brassage équitable
La Fair State Brewing Cooperative est un modèle coopératif unique appartenant à la communauté, encourageant les citoyens de Minneapolis à devenir membres de la brasserie en échange de brasseries à prix réduit et exclusives. À 2015, la coopérative a été désignée comme l’une des meilleures brasseries 10 du monde, et dans 2018, la brasserie a été nommée meilleure brasserie de Minneapolis par City Page. Parmi les bières les mieux cotées, citons le classique Vienna Lager de la brasserie, qui a obtenu une note parfaite de Ratebeer. Parmi les autres brasseries uniques figurent la Pahlay'ahlay Pale Ale, le Miry Universe Hazy IPA et la Saison de fermentation mixte de Pucker Pack. Des bières spéciales en bouteille sont également disponibles dans la salle de la brasserie de la brasserie, ouverte sept jours sur sept, qui met en avant des événements spéciaux tels que des soirées-débats et des soirées de dégustation de bières.
2506 Central Avenue NE, Minneapolis, MN 55418, Téléphone: 612-444-3209
13. Brasserie de la Terre plate
Flat Earth Brewing Company occupe l'espace commercial qui appartenait autrefois à Hamm's Brewery, qui était l'une des plus grandes entreprises de bière des États-Unis au milieu du 2oth siècle. La société a été fondée à 2007 et est exploitée par John Warner, engagée dans la fabrication de bières respectant l’éthique et les racines de la communauté locale de St. Paul. Ses bières populaires portent aujourd'hui des noms qui défient les théories du complot, des légendes urbaines et des concepts scientifiques et anthropologiques, notamment son Cygnus X-1 Porter, nommé pour la désignation scientifique d'un trou noir et son Ovni Ale, une biere de garde faisant référence au 1902 des dommages à la Tour Eiffel qui, selon beaucoup, pourraient avoir été causés par une attaque d'ovnis. La brasserie a également concocté des bières spéciales pour des événements spéciaux locaux, notamment une bière blonde hépatique, brassée pour le Saint Paul Jazz Fest, et une bière rouge irlandaise Red Cape, brassée pour le Vulcan Krewe du carnaval de Saint Paul.
688 Minnehaha Ave E, St Paul, MN 55106, Téléphone: 651-698-1945
14. HammerHeart Brewing Co.
HammerHeart Brewing Co. est une brasserie de Lino Lakes qui a été ouverte par les beaux-frères Nathaniel Chapman et Austin Lunn à 2013. La brasserie d'inspiration nordique est inspirée de la brasserie norvégienne Haan Bryggeriet, prenant son nom de l'album de style viking du même nom par le groupe de heavy metal suédois Bathory. Les bières honorent la mythologie et l'histoire nordiques et celtes et sont brassées selon la tradition de l'Ancien Monde, en mettant l'accent sur des styles scandinaves et nord-européens moins vulgarisés. Parmi les bières populaires en rotation, on peut citer la bière blonde Weltenwanderer de la brasserie, le Gessik Finnish Sahti, le grilloir fumé au chêne de Sif's Locks et la bière rouge Raud fumée à la tourbe de Dublin Raid. Des kombuchas artisanaux et des sodas sans alcool sont également disponibles, dont plusieurs arômes de sodas classiques de Whistler. Les camions de nourriture sont garés sur place la plupart des week-ends et les bretzels de Von Hanson sont servis sous forme de collations dans les bars.
7785 Lake Dr, Lino Lakes, MN 55014, Téléphone: 651-348-2654
15. Kinney Creek Brewery
Kinney Creek Brewery est la première nouvelle brasserie de Rochester depuis l'ère de la Prohibition, lorsque sa dernière brasserie historique a été fermée à 1922. La brasserie a été ouverte par Donovan Seitz à l'anniversaire de Repeal Day et propose des brasseries artisanales créatives, s'efforçant de créer une atmosphère communautaire dans sa brasserie et ses installations de robinetterie. Parmi les brasseries populaires retenues, citons la bière légère douce américaine du Minnesota de la société, la Simillation IPA, le Chasm Chocolate Milk Stout et la lager de type citron vert à la menthe Estupendo margarita. Des variantes d'âge tonneau et impérial sont également exploitées, ainsi que des bières artisanales sans alcool et des kombuchas. Des fenêtres pop-up rotatives sont régulièrement organisées sur le site, avec des visites mensuelles des brasseries présentées en fonction de la disponibilité des brasseries. Parmi les autres événements spéciaux figurent des soirées-débats hebdomadaires et un festival annuel de fûts et tonneaux, présentés conjointement avec la LTS Brewing Company.
1016 7th St NW, Rochester, MN 55901, Téléphone: 507-282-2739
16. Lake Superior Brewing Co.
Lake Superior Brewing Co. est la plus ancienne microbrasserie du Minnesota. Elle propose des bières artisanales primées distribuées dans la région des Grands Lacs. Parmi ses produits phares, on peut citer le Kayak Kälsch, Deep Water Black IPA et Sir Duluth Oatmeal Stout, une stout à l'avoine de style anglais nommée en l'honneur de l'explorateur français Daniel Greysolon, Sieur dh Lhut, qui a reçu une médaille d'or du World Beer Championships. Parmi les autres breuvages de saison, citons la Mesabi Red Ale, nommée ainsi en raison du nom Ojibwe de la chaîne de montagnes locale, et la bière sans alcool préférée, la Roller Root Beer, vendue sur les marchés Whole Foods. Une salle de claquettes propose des pintes, de la musique en direct et des expositions de photographies locales. Elle peut être visitée dans le cadre de visites guidées en bus Duluth Experience.
2711 W Supérieur St #204, Duluth, MN 55806, Téléphone: 218-723-4000
17. LTD Brewing Co.
LTD Brewing Co. a été fondée à 2003 par deux étudiants de l'université du Minnesota et des spécialistes de la restauration à domicile, qui ont commencé à élaborer leurs propres recettes en tant qu'alternative peu coûteuse aux bières à large distribution. Aujourd'hui, la brasserie est connue pour son éthique avant-gardiste et expérimentale, rappelant ainsi sa philosophie des petits lots englobant des possibilités illimitées de brassage. Une liste de bières en rotation est proposée dans la salle des robinets de la brasserie, avec des favoris tels que sa série IPA Patio Slammer et la série expérimentale Emily's Dream, ainsi que des articles uniques tels que Be Like Mike Milkshake Porter et Smooth Operator Cream Ale. . Une bière artisanale à la racine est également servie, ainsi qu'une variété de bières en rotation tournantes sur nitro. Les événements spéciaux réguliers de la brasserie comprennent des mardis Give Back financées par des œuvres de bienfaisance, des soirées-débats, des concerts et des visites de brasseries le dimanche après-midi.
8 8th Avenue N, Hopkins, MN 55343, Téléphone: 952-938-2415
18. LTS Brewing Company
LTS Brewing Company est une microbrasserie de Rochester fondée à 2013 par les bruxellois Brandon Schulz et Jeff Werning. Aujourd'hui, la société est connue pour ses bières et ses bières artisanales en petit lot et souligne son engagement envers la communauté locale. Une vaste liste de brasseries saisonnières et uniques est sélectionnée dans sa salle de tapotiers, y compris ses Karma Kölsch, la FUN blonde, de style belge, Inspiration IPA, El Dorado Golden Ale et Bumbler Brown Porter. Cinq sodas artisanaux sans gluten, sans produits laitiers et sans caféine sont également disponibles, disponibles en différentes saveurs: crème à l'orange, cerise noire, limonade au miel et bière au beurre. Du maïs soufflé gratuit est servi à la tap room, ainsi que des morsures de bar telles que des plateaux d'houmous et des planches de charcuterie. Des pop-ups tournants de food truck et de sociétés de pizzas locales sont également organisés périodiquement, ainsi que des soirées de dégagement de bière, des soirées-débats et des concerts.
2001 32nd Ave NW, Rochester, MN 55901, Téléphone: 507-226-8280
19. Maple Island Brewing
Maple Island Brewing est une microbrasserie et une salle de robinetterie artisanales de Stillwater qui sont détenues et exploitées par Frank Fabio et le brasseur Nic Brau. Il est logé dans un bâtiment historique du centre-ville de Stillwater qui était autrefois la maison de Maple Island Creamery et a été ouvert au public à 2013, développé comme extension commerciale publique de la société de restauration des eaux et des eaux de Fabio, logée dans le même bâtiment. Les brasseries mettent l’accent sur les ingrédients locaux, y compris les spécialités telles que la brasserie St. Croix Valley Pilsner, le Smash IPA, la Sandbar Summer Ale, l’Abricot Hefeweizen et le Freakshow Imperial Stout, maintes fois primé. De nombreuses offres de bière et de sodas non alcoolisés proposés par la société utilisent des ingrédients provenant d’autres entreprises alimentaires locales, notamment le breuvage I Scream, qui présente Nelson's Ice Cream, et les bières Maple Island Bock et Maple Root, qui mettent en valeur le sirop d’érable de la famille Sanderson. Les événements spéciaux publics dans sa salle de claviers incluent les Ukulele Nights, des concerts et des événements acceptant les animaux domestiques Dog Days of Summer.
225 Main St N, Stillwater, MN 55082
20. Embout en acier
Steel Toe Brewing a été ouvert en 2011 par Jason Schoneman, Joe Muggli et Ron Olney. Le nom de la brasserie fait référence à l'habitude de Schoneman de porter des bottes à embout d'acier, à son éthique de travail et à sa passion pour la fabrication de produits de qualité et durables. Des bouteilles et des canettes de son produit phare, Golden Ale, Ale de taille 4 India Session, IPN de 7, Rainmaker India Red Ale et Dissent Dark Ale sont disponibles dans la salle des robinets de la brasserie et dans toute la région du Minnesota. Parmi les autres brasseries de saison et de saison, on peut citer une série expérimentale IPA, une série vieillie en fût et une série Brewer Evolution, qui présente des bières récompensées par les médailles du Great American Beer Festival et de la World Beer Cup. La salle des robinets de la brasserie est ouverte sept jours sur sept. Elle accueille régulièrement des camions de restauration, ainsi qu'un patio saisonnier réservé aux chiens.
4848 W 35th Street, Parc St Louis, MN 55416, Téléphone: 952-955-9965
21. Summit Brewing Company
Summit Brewing Company est l'une des brasseries les plus populaires de St. Paul et l'une des plus grandes entreprises brassicoles 30 du pays, produisant une capacité annuelle de barils de 240,000. La brasserie a été créée à 1986, devenant ainsi la première nouvelle brasserie de la région depuis la Prohibition. Ses brasseries ont reçu de nombreux prix au Great American Beer Festival et sont distribuées dans cinq États. Sept brasseries sont proposées toute l'année, dont des versions récentes, telles que le Pilsner à la mode Summit Dakota Soul de la société, le Pilsner de style allemand Summit Keller Pils et le Summit Skip Rock White Ale. Sa salle de claquettes publique Summit Ratskeller propose une terrasse extérieure saisonnière, des visites de la brasserie, ainsi qu'une boutique de souvenirs vendant des produits de brasserie agréés.
910 Montreal Cir, St Paul, MN 55102, Téléphone: 651-265-7800
22. Brasserie de l'hôtel de ville
La brasserie Town Hall est une brasserie de Minneapolis qui propose des microbrews artisanaux depuis 1997, poursuivant ainsi sa tradition de brassage dans une installation qui abritait auparavant le Seven Corners Brewing de 1906. La société a été fondée par les amis d'enfance Pete Rifakes et Scot McClure et a reçu plus de médailles au prestigieux Great American Beer Festival que toute autre brasserie de l'État. Parmi ses bières, 20 est servie à la pression, ainsi qu’une longue liste de brasseries, de vins, de cocktails, de cidres et de whiskies invités. Parmi les brasseries préférées de la brasserie, citons la Lager d'exportation locale Dortmunder, la West Bank Pale Ale, la Masala Mama IPA, la Hope et la King Scotch Ale et la Black H2O Stateal Stout. Des plats de pub classiques sont servis dans son café-brasserie pour le déjeuner, le dîner et des collations en fin de soirée. Depuis 2013, la brasserie exploite également l’allée de quilles adjacente aux allées de la mairie.
1430 S Washington Avenue, Minneapolis, MN 55454, Téléphone: 612-339-8696
23. Urban Growler Brewing Co.
Urban Growler Brewing Co. est la première brasserie appartenant exclusivement à une femme au Minnesota. Elle a été fondée à 2014 par ses amis Deb Loch et Jill Pavlak. La brasserie se spécialise dans les bières traditionnelles avec des particularités locales, notamment ses produits phares: Cowbell Cream Ale, Kentucky Uncommon, De-Lovely Porter, Midwest IPA et Golden Hammer IPA. Les spécialités saisonnières comprennent une série Plough to Pint, mettant en valeur les ingrédients allant de la ferme à la table, et une série Hayloft, qui présente des styles uniques au monde. La salle de robinetterie, la cuisine et le café en plein air de la brasserie sont ouverts six jours par semaine et servent des plats américains locaux ainsi que des brasseries à la pression. Les visites sont disponibles sur demande avec un préavis d'au moins deux semaines. Les événements spéciaux de la brasserie incluent un marché de producteurs estivaux et une série de concerts Tunes on Tap.
2325 Endicott Street, St Paul, MN 55114, Téléphone: 651-340-5793
24. Vine Park Brewing Co.
Vine Park Brewing Co. est un concept de brasserie unique qui permet aux clients de créer leur propre bière brassée sur place avec la supervision des brasseurs de la société. La société est en activité depuis 1995 et est la seule installation de brasserie à votre propre bière du Midwest, ainsi que la seule brasserie appartenant aux Hmong au monde. Les clients peuvent faire des réservations en ligne pour les heures de brassage sur le site Web de l'établissement, puis créer leurs propres variantes de brassage et revenir deux semaines plus tard pour terminer et profiter de leurs créations. Des programmes de vinification sont également proposés, ainsi que des réservations de bière ou de vin. En plus des brasseries fabriquées par les clients, les visiteurs peuvent également se procurer des cultivateurs à emporter parmi lesquels figurent la brasserie West 7th Amber Ale, la Big Tex IPA, la cerise Stout, la noisette Brown Ale et la bière Tyga Bite Premium.
1254 7th St W, St Paul, MN 55102, Téléphone: 651-228-1355
