14 Meilleurs Restaurants Végétariens À Chicago

Chicago est généralement considérée comme une ville centrée sur la viande, mais il existe un choix de restaurants offrant une excellente cuisine végétarienne, allant de charmantes boulangeries aux cafés-terrasses confortables en passant par un triple menu de dégustation étoilé au guide Michelin. Voici quelques-uns des meilleurs endroits de Chicago pour savourer un repas sans viande.

1. Le Chicago Diner


Inconditionnel de Chicago que même les non-végétariens connaissent bien, le Chicago Diner est devenu «sans viande depuis 83», comme en témoigne son slogan et est devenu un favori de longue date pour la délicieuse cuisine végétarienne et végétalienne. Le menu varié a quelque chose pour tout le monde, de la truffe Portobello fondue à la mozzarella végétalienne au piment classique ou au quinoa servi avec des beignets de maïs Jalape, des tomates en dés et des oignons, de la crème sure, du fromage et de l’avocat. Gyros sans viande, sandwichs cubains et steaks frits sont également au menu, ainsi que le célèbre sandwich du restaurant appelé le Reuben, qui comprend du seitan au bœuf salé, du fromage, de la choucroute, des poivrons, des oignons grillés et un millier de légumes vinaigrette des îles sur du pain de seigle fraîchement sorti du four. L'emplacement original de Halsted Street et son restaurant partenaire, Logan Square, sont ouverts pour le brunch, le déjeuner et le dîner tous les jours de la semaine.

3411 N Halsted Street, Chicago, IL 60657, Téléphone: 773-935-6696

2. Cuisine végétalienne d'Alice & Friends


Anciennement connu sous le nom de Loving Hut, le restaurant Vegan Kitchen d'Alice & Friends fait partie d'une chaîne internationale de franchises végétaliennes appartenant au Maître Suprême Ching Hai, qui sert une délicieuse cuisine végétalienne et végétarienne dans un cadre élégant et minimaliste. Le menu créatif propose une variété de plats sains, allant du pesto quinoa aux champignons shiitake aux aubergines à la taïwanaise à la sauce San Bei Ji. Les assiettes Signature comprennent des dumplings poêlés ou cuits à la vapeur avec du tofu, des champignons shiitake, des carottes et du brocoli, ainsi qu’une bonne soupe Won Ton garnie de tofu, de jambon végétalien, d’oignons, d’ail, de poireaux, de carottes et d’huile de sésame.

5812 N. Broadway, Chicago IL 60660, Téléphone: 773-275-8797

3. B'gabs Goodies


B'Gabs Goodies est fier de proposer des aliments végétaliens crus et cuits, sans gluten, sans soja, sans gluten et de haute qualité, qui regorgent d'enzymes, de nutriments, de protéines végétales et de vitamines. Tout est magnifiquement présenté. Le restaurant végétalien et végétarien encourage et valorise la pratique d'une vie propre en utilisant uniquement des produits locaux et biologiques, lorsqu'ils sont disponibles, pour produire de délicieux repas sains. Les entrées crues comprennent des tacos, des burritos et des sandwichs aux légumes, les plats principaux cuisinés comprennent des quesadillas, des lentilles au curry et des sautés, et les plats équilibrés vont de la courgette olio aux concombres épicés et aux frites jicama. Le B'Gabs Goodies est ouvert pour le brunch, le déjeuner et le dîner du mardi au dimanche, avec une fermeture nocturne le week-end.

1450 East 57th St. Chicago, Téléphone: 773-256-1000

4. Chicago Raw


Fondée par des gastronomes avertis, Carole Jones et Polly Byrd, dans le but de sensibiliser le public aux avantages incroyables de la consommation d'aliments crus, Chicago Raw sert une variété de plats et d'assiettes de grande qualité, entièrement crus, à base de plantes 100%. Parmi les plats délicieux, citons les burritos au collard, la lasagne aux épinards, les raviolis frais et les crêpes à la patate douce, tandis que les gâteries sucrées vont d'un gâteau aux carottes décadent rempli d'abricots, de noix, de carottes fraîches et de cannelle à des macarons au coco faits maison avec des noix de coco, des amandes et de la vanille râpés. Chicago Raw est ouvert du lundi au samedi pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner. Il est fermé le dimanche.

131 N. Clinton St, Suite 7, Chicago, IL 60661, Téléphone: 312-831-2729

5. Zèbre Vert


Green Zebra, un petit restaurant de plaques détenu et géré par Shawn McClain, lauréat du prix James Beard, offre aux végétariens de Chicago une expérience culinaire haut de gamme et inoubliable. La maison Zen, aux couleurs asiatiques et aux couleurs de mousse, propose un menu de plats de saison préparés avec des ingrédients frais et locaux, allant de l’œuf de canard bio à la purée de pomme de terre fumée et aux champignons du bois? mostarda à la sauce à l'ail, aux poivrons shishito cloqués, au gruau de maïs blanc iroquois et au risotto à la courge. Les convives peuvent choisir entre une expérience à prix fixe ou un menu à la carte complet, mais ne manquez pas le célèbre oeuf de poule poché avec purée de pommes de terre fumée et le persil avec du levain de campagne. Green Zebra est ouvert pour le dîner du mardi au dimanche et fermé le lundi.

1460 W Chicago Avenue, Chicago, IL 60622, Téléphone: 312-243-7100

6. CONTRÔLE AU SOL


Ground Control est un restaurant végétarien et végétalien éclectique servant un menu simple avec une gamme de plats sans viande allant de l’Asie au Mexicain dans un espace décontracté et sans prétention. Le menu créatif comprend des hors-d'œuvre tels que des ailes de tofu, des tomates vertes frites, des beignets au curry, des salades fraîchement préparées et des entrées de seitan à l'étouffée ou de tacos de patates douces, un barbecue asiatique au tofu frit au sud et de la torta ahogada. Une sélection de vins et de bières biologiques accompagnent cette délicieuse cuisine, ainsi que toute une gamme de plats et de figurants. Ground Control est ouvert pour le dîner du mardi au dimanche, sert le brunch le week-end et est fermé le lundi. Plus de choses à faire à Chicago

3315 W, avenue Armitage, Chicago, IL 60647, Téléphone: 773-772-9446

7. Guidon


Idéal pour les plats réconfortants végétariens et végétaliens faits maison, le café issu du commerce équitable et les gâteries biologiques fraîchement préparées, le guidon regorge de boutiques où des hipsters du Wicker Park prennent leur petit-déjeuner, déjeuner ou dîner. Le menu propose des plats végétariens comme des œufs brouillés au pepita, du chili végétarien au macaroni au fromage, des ailes de poulet au bison sans viande et des tacos à l'avocat frits de signature farcis de salade de chou, de haricots frits, de queso fresco, de tomates fraîches et de salsa maison. verde. Nommé d'après les multiples porte-vélos à l'arrière, le restaurant décontracté et convivial invite les écologistes à discuter d'un délicieux repas végétalien et à goûter à la longue liste de projets.

2311 W North Avenue, Chicago, IL 60647, Téléphone: 773-384-9546

8. Karyn's Raw


Reconnue pour sa cuisine 100% bio, végétalienne et crue, Karyn Calabrese met le cœur à la peau avec sa dernière venue: Karyn's Raw. Proposant toujours un menu de plats végétaliens et végétaliens biologiques, le restaurant sert des plats crus réconfortants tels que des empanadas faites maison, des nachos épais, des nouilles asiatiques aux arachides, des crêpes, un tiramisu végétalien alléchant, et bien plus encore. Les convives peuvent savourer une gamme de vins et de bières biologiques lors de leurs repas et se détendre le dimanche avec un long brunch paresseux. Karyn's Raw est ouvert tous les jours sauf le lundi, pour le brunch, le déjeuner et le dîner.

1901 North Halsted Street, Chicago, Illinois 60614, Téléphone: 312-255-1590

9. Cuisine 17


Kitchen 17 est un café végétalien décontracté et décontracté? à Lakeview qui se concentre sur les plats végétariens et végétaliens à base de seitan faits maison dans un cadre convivial et invitant. Le restaurant confortable propose un menu composé de mets simples mais délicieux allant de nachos, houmous et pain pita grillé aux trempettes aux artichauts, en passant par des hamburgers copieux aux garnitures variées, des sandwichs au barbecue, des hamburgers au fromage Philly (sans le steak) et des haricots noirs sautés . Une sélection hebdomadaire de desserts alléchants comprend des cupcakes, des gâteaux fraîchement préparés et du fudge maison pour une fin sucrée de votre repas. Le restaurant 17 est ouvert en semaine pour le thé de l'après-midi et le dîner, le week-end pour le déjeuner et le dîner, et est fermé le mardi.

613 W Briar Place, Chicago, Illinois 60657, Téléphone: 773-661-1757

10. Coeur aimant


Loving Heart est un charmant café? sur Montrose Avenue, qui sert des plats végétaliens et végétariens à 100%. Le restaurant propose une cuisine de saison fraîchement préparée à base d'ingrédients biologiques d'origine locale tels que la soupe aux pommes de terre et au chou frisé, une sélection de hamburgers et wraps, des bols de riz et de céréales, ainsi que des assiettes de nachos et de petits pains d'été. La salade de Green Deva est un favori de la maison et comprend des épinards biologiques et de la laitue romaine, de l'avocat, du poivron rouge, de la coriandre, des algues, des arachides grillées et du pesto maison au gingembre vert. Loving Heart est ouvert du lundi au samedi pour le brunch, le déjeuner et le dîner.

838 W Montrose Ave. Chicago IL 60613, Téléphone: 773-561-5399

11. Mana food bar


Mana Food Bar est une Mecque sans viande de la taille d'une boîte à chaussures avec des stands sombres, des tabourets en bois épais et un éclairage tamisé pour compléter le menu végétarien respectueux de l'influence de la Corée. Ce restaurant convivial de Wicker Park satisfait les convives avec une sélection d’options inspirées du monde entier, allant de nouilles au curry vert ou au sésame, en passant par le gyoza et le bi bim bop, à des paniers de champignons frais Panzanella et au riz brun, qui sont livrés à presque toutes les tables de la maison. Ne manquez pas la polenta crémeuse aux champignons sautés et terminez-la avec du Sakerita au concombre ou de la glace maison.

1742 W Division Street, Chicago, IL 60622, Téléphone: 773-342-1742

12. Native Foods Cafe

Native Foods Caf? est une chaîne de restaurants végétaliens rapide et décontractée qui opère dans tout le pays et sert un menu de plats copieux sans viande. Installé à divers endroits autour de Chicago et ouvert pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner, le Native Foods Caf? propose un menu avec une variété d'options pour tous les goûts, de la primée Ensalada Azteca aux audacieux et savoureux Buddha Bowls aux Twister Wraps en passant par les ailes de poulet et les nachos indigènes. Les desserts sucrés comme dessert incluent la tarte au gruau et au beurre de cacahuète, le café du commerce équitable fraîchement préparé et une sélection de boissons biologiques et autres boissons. Native Foods Caf? est ouvert pour le déjeuner et le dîner tous les jours de la semaine, du lundi au dimanche.

1484 North Milwaukee Avenue, Chicago, IL 60622, Téléphone: 773-489-8480

13. La salle de repos d'Upton


Upton's Breakroom est un café décontracté? qui sert une cuisine végétalienne légère dans un cadre moderne et lumineux. Situé à côté de l'usine de seitan Upton's Naturals Naturals, ce charmant petit restaurant propose un petit menu composé d'une variété de plats à base de seitan, tels que des tacos coréens de poussin, des sandwichs au seitan pastrami, des bols de riz, des chitos chauds et des morceaux de seitan chauds. pesto et service végétalien. Alliant textures et saveurs naturelles pour créer un menu innovant et satisfaisant, le Breakroom d'Upton est l'endroit idéal pour un déjeuner rapide ou un dîner langoureux de plats végétaliens exotiques. La salle de repos d'Upton est ouverte tous les jours pour le déjeuner et le dîner.

2054 W Grand Avenue, Chicago, IL 60612, Téléphone: 312-666-7838

14. Vegan Urbain


Urban Vegan Chicago est un restaurant végétarien et végétalien qui sert une cuisine asiatique et thaïlandaise authentique avec une touche internationale. Le menu propose des substituts de viande végétariens sains et savoureux, préparés avec des ingrédients et des produits biologiques sans viande et sans viande de la plus haute qualité, et élaborés à partir de recettes originales issues de chaque style de vie végétalien. Les plats emblématiques et préférés du menu incluent le sauté de noix de cajou, les aubergines épicées au basilic doux, les nouilles bâtonnets de riz Pad Thai avec pousses de soja, le curry thaïlandais rouge et vert, le pain aux lentilles garni d’une variété de légumes et d’épices, ainsi que des nouilles épicées. Urban Vegan Chicago est ouvert pour le déjeuner et le dîner, sept jours sur sept. Vous pourrez y savourer de la nourriture sur place ou à emporter.

1605 West Montrose Avenue Chicago IL 60613, Téléphone: 773-404-1109